skewer 復習
Local game meats served in western Japan
Meat lovers have flocked to an event promoting wild game dishes made from locally hunted deer and boar in Kochi Prefecture, western Japan.
中略
The event also featured a tasting contest. Participants tasted small skewered, deep-fried cutlets of meat including deer, hare and wild boar and tried to guess what they were eating.
以下省略
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/news/20181008_19/
今回気になったのは、skewer /skjúːɚ/ です。文脈から、食べ物の状態を表す単語だと予測しました。以下で意味等を確認していきます。
まず、LDOCEで引いてみると、“a long metal or wooden stick that is put through pieces of meat to hold them together while they are cooked” とあり、『ウィズダム英和辞典』には、「（調理用）金[木]串、焼き串」と載っていました。
以上から記事では、”small skewered” で「小さな焼き串」と解釈できます。過去のブログにも多く取り上げられていました。（Otoyo）
skewed #2 - 田邉祐司ゼミ 常時英心：言葉の森から
