越後もち豚のスペアリブのコンフィ

　砂肝のコンフィを仕込んだ油（旨味たっぷり）で煮ました。
　ほろっと。。。骨からはなれる柔らかさで、ぎゅっ！と味が染み込み
　イ〜感じに仕上がりました（＾＾）♪
赤ワインとともにボナペティート！

Kくんへ・・・
　キノコのバルサミコマリネ、旨く作れて良かったね☆
　うれし〜な〜！どんどん、楽しみながらチャレンジしてくださいね♪
　それから、お土産話し楽しみにしてますよ。
　ゆっくり、たっぷり！充実した時間を過ごしてきてくださいね（＾＾）