美食のブラックホール

天ぷら食べ納め

東京, 和食 | 03:42 |

天峰　世田谷　砧

久々の夜の天峰です。

仕入れるエビ、蟹などの天種の値段はこの時期が一年で一番高いからご苦労ですね〜

でも夜のまきエビの美味しさは格別でしたし、ホタテも牡蠣も、これ以上美味しい料理方法無いのではないかと言えるほど、完璧な美味しさに、最高の食べ納めが出来たと思います。w

まきエビ　2尾

エビの頭

祖父江の銀杏

きす

百合根

椎茸のエビ詰め

墨烏賊（鹿児島産）

舞茸

ホタテ（オホーツク産）

甘長唐辛子（京都伏見産）

牡蠣（宮城産）

蓮根

赤茄子（熊本産）

タラバガニ

ハゼ（宮城産）

穴子（江戸前産）

小柱のかき揚げ天丼

...今年も一年、ご馳走様でした...

正月休み　12月31日〜1月5日