料理＝瞑想

今日の夕飯は久々、ベジメニュー。仕事で父が夕飯に居ない日はベジタリアンメニューになっています。

先日、購入した「やさいの便利帳」と言う本に載っていた「トマト冷麺」を無性に作りたくて、食べたくてアレンジして作ってみました。

母は、「どんな味なん？？」何か想像がつかないって言いながら恐る恐る食べ始めました。

意外！美味しい！との意見。

本のレシピにはキムチ、めんつゆ（自家製　やさいだしに代替え）って書いてあったけど、家には無かったのであるものでアレンジして作ってみました。

今日、仕事の帰りにデパ地下で新しょうがを見つけて、甘酢しょうがを作ろうと思い、購入しました。

が、結局、明日の誕生日ケーキ（キャラメルりんごシフォンケーキ）を焼いて、祖母へのお菓子のプレゼント（豆腐マフィン）、ごぼうの梅煮を作っておしまいにしました。

料理＝瞑想になっていて、手が止まらない毎日
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です。