移転に向けて、しばしお任せする段階に。
思い出も含めて やや感傷的になるものなのでしょうが 立会いをさせていただきながらも 流石の 凄まじさに それどころでは。
先ずは、必要としなくなった テーブル用の椅子は 電動工具で 無残に解体され。
その後は、懸案のグラス棚を。同時進行で これも問題の石壁を。
この時点で既に店内は、環境は 最悪の埃だらけに。
現場監督さんと 僕はこの辺りで お手上げでしたが その後にカウンターの引き離す作業に。
夕方に 再度 確認に伺うと 画像のように。
唯一の 解体できなかった点は、石壁で 引き離す際に破損してしまい。この時点で 方向転換を 求められ 新たな案も。
それにしても、職人さんの 仕事の 素晴らしさに 改めて 感心致しました。
Sommelier R.Imamura
