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祇園のワインバー「ぶどうの蔵」のつぶやき

2018-03-07 何とも・・・・

本日のお昼間もジムに。
目のアレルギーの症状以外は 体調は万全すぎて・・・・・。二日酔いの 症状が待ち遠しい感じかな?です。
書き込むことが ないなあ?ですが 明日もまた ワインの入荷を予定しております。まま、来月用の特集のアイテムなのですが 今月の特集のポール・ペルノ程ではないのですが 来月は 拠点はヴージョのようですが クリスチャン・コンフュロンのアイテムを熟成にて。ジャン・ジャック・コンフュロンとの比較が為されるのも兄弟なので致し方ないかと、ですが 今回はヴィンテージで現在の息子さんのフィリップの造るものとは異なる クリスチャンの ’85’78’66と 偉大な作柄のものを少しだけですが。
’66に関しては ややターゲットはおられるのですが 今回はシャンボールと ニュイ・サン・ジョルジュのアイテムがご準備出来そうです。
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まま、取りあえずは 3月の特集からにて。週末からは 東山の華燈籠の準備が為されております。お散歩帰りに ワイングラスを傾けていただければ!
Sommelier R.Imamura