たまパパの徒然日記

　イチローズモルト

酒を飲む楽しみ | 16:33

　今週もあっという間に一週間が終わり、程良いというレベルを少し超過した疲労感を癒すために、久々に会社近くのバーで一杯。こちらには1ヵ月以上ご無沙汰しておりました。本日のメニューは

1.　Ichiro's Malt 秩父 The First 2008 3yo 61.0％

　　いよいよ秩父蒸留所の原酒がリリースされました。7,400本限定で通販などでも軒並み売り切れ中。わずか3年の熟成にもかかわらず1本1万円近いお値段ですが、今後の期待感も含めてそれだけの値打ちはあると思います。香り・テイストともに柑橘系のフルーツが先行して芳醇な甘さが感じられ、度数の高さを感じさせずにスムースに飲めます。3年熟成でこのまとまり方は素晴らしいです。今後は5年とか8年とかより熟成の進んだものへの期待が高まります。本当に今日は飲めて幸運でした！

2.　Pittyvaich 1989 20yo 57.5％

　　初めて飲む蒸留所でしたが、クリーンヒット。

3.　Springbank Cask Strength 12yo 58.5％

　　シェリー樽の甘さと濃厚でリッチな味わい。

4.　Paul Giraud

と飲みました。度数高めの酒ばかりを空腹に注ぎ込んだので、酩酊する前に退散しました。家に帰ってソファーで眠ってしまい喉が痛い･･･

　カルネヤ＠神楽坂（再訪）

日々の出来事 | 15:37

　本日はチームの忘年会と後輩の引越祝いを兼ねて、「アンティカ オステリア カルネヤ」を再訪しました。先日は男女2名での訪問でしたが、今回は男子4名・女子1名での訪問で、がっつり肉を食べるぞとの意気込みで乗り込んだものの、前菜3品＋スーパーカルネヤオールスターズのみで撃沈。20代男子は草食系なのか･･･

　熟成肉はもちろん旨かったが、今回はカルネクルーダ（タルタルステーキ）が好評でした。やっぱり生肉は良いなと再確認しました。

　10時前に解散して、僕は独り「歯車」へ。本日も新作モルトを幾つか頂きました。

1.　Duncan Taylor The Octave for Malts and More Craigellachie 1999 11yo 56.4％

2.　BBR Bunnahabhain 1979 32yo 53.8％

　　極めて秀逸なシェリー樽長期熟成。これは旨かった！

このほかにギムレットとBaroro Chinatoを飲んで帰宅。

　オイスターバー

日々の出来事 | 22:24

　学生時代からの友人であるアラフォー女子2名とオイスターバーで飲み会。女子のうち1名は5年振り位の再会かなぁ。大学のサークル関係の友人が大挙してFacebookを使い始めたこともあり、もの凄い勢いでオフ会の開催頻度が上がっています。今回もその一環でした。

　それにしても、大学時代の友人は女子も含めて異常に酒が強いので、19時からスタートして23時半まで延々と飲み、シャンパン1本（Laurent Perrier）＋白ワイン2本が軽く空いてしまいました。おかげでお会計は1人2万円弱。「美味い物をご馳走してやる」と宣言していた手前、全額僕がゴチることに。まあ、4時間超も飲んでたらこんなものか･･･

　飲み会の話題は専ら「婚活」で、要は「良い男紹介してくれ」ということなのですが、最近はつとにネタ切れ状態なんですよね。人口動態的な統計を見ると、同年代だと結構な割合の独身男性がいるはずなんだけど、私の周りは99％既婚で、残り1％はバツイチといった感じ。仕方が無いので、熟女好きの若手でも探すことになりそうだが、このミスマッチは結構根深い感じがする。

　一次会解散後は、Bar66で一人飲み直し。散財ついでなので、タクシーで帰ろうと思って飲んでいたら、大先輩であるU氏が来店し、そのまま2時近くまで飲むことに。本日のラインアップは、

1.　The maltman Highland Park 1998 12yo 46.0%

2.　Cooper's choice Laphroaig 1999 11yo 46.0%

3.　Connoisseurs Choice Brora 1982 28yo 43.0%

ということで、どれも良品でした。

　カルネヤ＠神楽坂

日々の出来事 | 22:42

　本日は後輩のアラサー女子と新しい店の開拓。彼女は「本来の意味」で肉食系なので、旨い肉の食べられる店ということで、Bar歯車の濱本さんにご紹介頂いた「アンティカ オステリア カルネヤ」に伺いました。店の場所は大江戸線の牛込柳町と牛込神楽坂の中間位で、飯田橋から歩くと20分くらいでした。水曜なのに大盛況で、前日の連絡で予約できてラッキーでした。

　で、食べたものは･･･

・前菜：いちじく・生ハム・モツァレラチーズ

・前菜：エゾ鹿のカルパッチョ

・パスタ：カラスミのアーリオオーリオ

・メイン：熟成肉のステーキ

という感じで、小食の男女2名だと、これが限界ですな。カルネヤ・オールスターズは今度大勢で来た時の楽しみに残しておきましょう。これにカクテル×3、グラスワイン×3、デザートを合わせて13,000円はコスパ高いなぁ。リアルにお会計間違えているのかと思った･･･

　やはり熟成肉が旨い！もともと胃腸が強くなく、年のせいもあってか、最近は牛の脂が全くダメで、高級霜降り肉を食べると下痢をする身としては、脂が少なく肉の旨みが凝縮した赤身は最高のご馳走です。連れの「肉食系」女子も大満足でした。

　食事後、神楽坂駅まで歩いて解散。幸い胃の中に酒の入るスペースは空いているので、以前から行きたいと思っていたサンルーカルにお邪魔しました。7人掛けのカウンターが幸い1席空いており、そこに着座。誰もが認める新橋さんのハードシェイクを堪能するために、ギムレットを注文しました。氷の浮かんだテンダー・スタイルのギムレットは実に美味い！アルコール度数の高いカクテルですが、それを一切感じさせない優しく角の取れた味わいでした。円熟味と言っても良いかもしれない。それとは逆に、歯車のギムレットはある意味、定規で図ったように隙の無い堅さかなぁ。どちらが良いとか悪いとか、上手いとか下手とかいうのではなく、バーテンダーの個性の発現としてその違いを楽しみたいものです。

1.　ギムレット

2.　DUPUY 1990

3.　Romate Old&Plus Pedro Ximénez

を飲んで店を出ました。コニャックもシェリーも美味しく頂きました。新橋さんの人柄が好いので、近いうちに再訪しなければ･･･

　この時点で23時を回っていたが、この際なのでカルネヤ訪問の報告をするために歯車へ。

1.　Excusive Malts Laphroaig 1990 19yo 50.4%

2.　Cherry Brandy

さすがに平日にタクシー帰宅は不味いので、ギリギリ終電で帰宅。楽しい一日でした。

　歯車＠神楽坂

酒を飲む楽しみ | 22:35

　ここ3週間位はいきなり目の回るような忙しさでした。ただ、忙しさの内容があまり良くなく、ルーチン：3割／前向きな仕事：2割／後ろ向きの仕事：5割、といった感じ。労働時間が長くなるのに加えて、精神的なストレスも結構きつくて、今月に入って人生初の本格的な腰痛を発症する羽目に。割と地味に痛くて夜も良く眠れないので、近所の整形外科に行った訳ですが、これが非常に混雑していて、診察〜レントゲン〜理学療法まで3時間オーバー。これは社会保障費が青天井に増えていく訳だと、妙に納得しました。

　今週は特にタイトなスケジュールでしたが、「前向きな仕事」の方は顧客へのプレゼンテーションが予想以上に上手くいったので、腰痛発症以来の断酒を解禁することに。「後ろ向きな仕事」の方は上層部からの圧力を微妙に交わしながら先送りし、外部環境が好転するのを待つのが上策と考えており、密かにそれを実行中。

　ということで、行きつけの歯車で一杯。8時位に入店したが、天候が悪かったからか、10時位までかなり空いていたので、落ち着いて酒を楽しむことができました。

　本日のリストは、

1.　Bamboo

2.　Visual Flavour Clynelish 1997 14yo 57.1%

　　Clynelishの個性はそのままに、香りと味における「甘さ」が強調されてる感じかなぁ。

3.　The Whisky Agency Littlemill 1989 21yo 47.1%

　　一言で言えば上品。芳醇なフルーティーさが前面に立つが、どことなく儚げで必要以上の主張はしない。

4.　G&M Secret Stills Isle of Skye(Talisker) 1986 21yo 45.0%

　　本日の逸品。Taliskerのボトラーズはかなり貴重で、僕も初体験。そもそも重厚でフルボディなTaliskerを、First Fill Sherry Buttで仕上げて甘さを加えてイメージで、全体的に複雑な味わいに。

5.　Cherry Brandy

　　詳細は不明だが、オランダ産だったような･･･　かなり古いボトルでわざわざ開けて頂きました。コルクが乾燥して大変そうでした。開けてしばらくすると、さくらんぼの瑞々しさが復活。美味しく頂戴しました。

　今日も良いラインアップでした。良いお酒を楽しく飲むと、また活力が湧いてきます。来週からは「後ろ向き」の案件をコツコツと片付けますか･･･