標高700Mの高原にある「箱根ハイランドホテル」
そこに併設されているラ・フォーレでは
本格的なフレンチをいただくことができます
。。ああ！ナイフとフォークと格闘する時間が！やってきたよ！
。。。ん？
箸！
フレンチなのに、なぜか箸。
そうなのです。こちらのレストランは
和とフレンチが融合した「フレンチジャポネ」を味わうことができるのです。
そして、「ガーデンブロッシュ」という特注の薪火のかまどで肉が焼かれるのです。
なんか、キッチンスタジアム的なかんじが出てる。
fontaineと名付けられたコース（注：2人分）
アミューズ
オードブル
「オマール海老のサラダわさび風味アヴォカドとともに」
スープ
「若鶏のコンソメ山椒風味、うなぎの入った帆立真丈とともに」
「冷製とうもろこしのポタージュ雲丹風味」
さぁ。。。来たよ
あの「ガーデンブロッシュ」という特注の薪火のかまどで焼かれたメインディッシュが。
国産牛 薪火焼き
羊 薪火焼き
デザート
庄内麩のクレームブリュレと醤油のアイスクリーム
本日のアイスクリームとシャーベット、フルーツのペリーヌとともに
もちろん、高原ビールも、焼きたてパンもおいしゅうございました
こうして高原の夜は更けてゆき、
そして、翌朝。朝もフレンチだよ〜〜
（画像：2人分）
冷たいパイナップルジュースと、メロンで目を覚まし
焼きたてパンと、ちょっと珍しいジャムだった（あれ？成分はなんだったっけ）
サラダとベーコン、温泉卵
こちらのメニューはなんだったっけ（うろ覚え）
全体的に美味でした。
ところで、
旅行先でだいたい、（私は）太って帰ってくるものですが
（どんだけ）
今回は太ってなかった。フレンチ中心だったからかな。
ま、フレンチで財布は痩せたというか
フレンチはダイエットに良いのですね〜
