2010-01-01 元旦にいただく、大根汁
元旦にいただく、新春の膳：大根汁
２０１０年、あけまして、おめでとうございますｍ（＿ ＿）ｍ
今年も多くの皆さまが、心身ともに健やかな日々をお送りできることを願っております。
昨年の【イエはてな】祝3周年スペシャル“イエ･ルポ”-My Favorite IECOTO Practice!でも話題に盛り込ませて頂いた、TomCatさんの新春初の膳としての大根汁。
＞http://q.hatena.ne.jp/1166160369/61691/#i61691
大根を水から茹でていって、塩だけで味付けするという、シンプルなお膳を取り入れました。
コトコトと茹でていくと、大根が透き通り艶も出て、自然な甘みも出てきます。
塩加減しながら味見をしているだけでも、なんだか有難味を感じるお味です。
できあがった大根汁、湯気が立ち上るホカホカのうちに頂きました。
大根の甘みと塩の絶妙のバランス、潮汁の里山版といった感じもしました。
さて、今年の通年サプリは「質素な豊かさ」探しをしようと思います（＾▽＾）
そして元旦の質素な豊かさを初披露してくれたのは、この大根汁となりました。
2009-12-18 冬はさつまいもシナモンと柚子茶ティー
冬はさつまいもシナモンと柚子茶ティー
今月のイエはてなさんのスナップテーマが、ホットスイーツということで、以前いわしでも紹介した「さつまいもシナモン」をご紹介。
いわしでは書かなかったのですが、我が家のシナモンシュガーは独自ブレンドです。一般のシナモンシュガーはパウダーシュガーがブレンドされています。それを空き胡椒ケースにシナモンパウダーと粗い珈琲シュガーをドサッとブレンド。珈琲シュガーの粒々感がスイーツにあうんです。
さつまいもシナモン＞http://q.hatena.ne.jp/1254113424/234463/#i234467
添えているのは柚子茶ティー。紅茶に以前紹介した柚子茶・柚子ジャムを入れています。レモンティーよりコクがあって美味しいですよ。
2009-09-26 来月末は十三夜
2009-08-20 ミント入りハーブティゼリー
ミント入りハーブティゼリー
最近、ゼリー作りに凝っています。それとハーブティにも（今度の“イエ･ルポ”SummerHouseLaboratory2009 ）にも関係があるのですが。それで、沢山のレパートリーができたので、今日ひとつご紹介。
ミント入りハーブティゼリーです。
2009-08-19 良い話探し
良い話探し〜海編〜
先日から始まった、イエはてなさんのイエコト・ミシュラン #042。
テーマは『仲良くなれる、盛り上がる！パーティの楽しみ方コンテスト』
そのいわしのなかで、おぉ！これは実践的！！というのがありましたのでメモメモ。
2009-08-16 栗のイガ
栗のイガ
自然, グリムス（gremz）, 時事
先日の地震から数日。東名高速は開通したようですが、まだ微震が時々ある状態です。ちょっと、歩くたびにイエがきしむ音に、ビクッとしています（壊れてなければいいけれど）。
さてさて、今年は大量に実をならしている、栗太郎。
でも、今日までに随分の青い、栗イガが落下してしまいました。
どうやら自然落下・・・栄養がいきわたらない部分は落下するようです。せっかく沢山なったのに、青いままのイガが庭いっぱいに落ちています。う〜ん、もったいない（・＿・；＞
2009-08-15 庭のプチトマトはまだ豊作
庭のプチトマトはまだ豊作
自然, グリムス（gremz）, 雑記
今年は３本に増やしたプチトマト。フードマイレージ短縮を狙って（といってもとても小さな試みですが）、家族の好きなトマトを植えて早１年。こんなに長く豊作が続くとは思いませんでした。
さすがに、そろそろ実が小さめになってきましたが、今日もこんなにとれましたよ（＾▽＾ｂ
2009-08-14 “イエ･ルポ”SummerHouseLaboratory2009
“イエ･ルポ”SummerHouseLaboratory2009
今日もまた微震が何度かありましたが、イエは意外と倒れないもののようです。こんなにグラグラっと揺れれば、骨組の一か所や二か所ハズレそうな気もするのです、さすがに・・・。耐震基準があるのは分かっていますが、イエってスゴイなぁと思いながら、今日も１日を過ごしました。
さてさて、ただいま夏休み中のイエはてなさんからお知らせ☆
“イエ･ルポ”SummerHouseLaboratory2009 なる企画が、8月21日（金）〜27日（木）に実施されるそうです。
