2012-05-11
2012-04-25
ごはん。
料理 |
うれしいことに、苺をたくさん頂きました。摘みたてで、見るからに美味しそうー♪友達におすそわけしてもたくさん余ったので、熟れているものはジャムに。きび砂糖で糖度を20%くらいにしたけど、もっと低くてもよさそう。
結婚して2年経ちましたが、初めてドラちゃんが料理を作ってくれました。鶏もも肉のチャーシューと、つけあわせのナムル。チャーシューは私も作ったことがないレシピでしたが、隣で私にアドバイスされながら何とかひとりで作り上げていました。美味しかった♪また作ってくれるかな…？？
羽根つき餃子を作りました。中身は野菜+ツナがメインです。ドラちゃんに、私らしい餃子だね(笑)と言われました。もう少しお肉増やしてあげればよかったかなー。
2012-04-17
2012年 映画・読書日記 + ごはん
料理 |
30 しあわせのパン 三島 有紀子
久しぶりに、一人で映画を見てきました。本を読んで、その景色が観たくなって。原田知世さんはやっぱりかわいいし、景色もきれいで、衣装も素敵で、ごはんもおいしそうで。こういう映画が好きな女性は多いと思います。色んなカップルや親子が出てきますが、｢分け合う｣ということが描かれている映画で、パンは勿論、うれしいことも悲しいことも、分け合って｢二人｣が｢ひとつ｣になっていくんだろうな。そして、誰かにごはんを作ってあげることが、とても幸せなことなんだなと思いました。改めて、心をこめて美味しいごはんが作れるように頑張りたいです。映画の中に出てくるカボチャのスープが食べたくなりましたが、今は季節じゃないので…春の野菜で何かスープを作ろうと思います。
そして最近のごはん。
筍を、大量に頂きました。毎年頂くのですが、今年は当たり年だったから、とのこと。どのくらい大量かって、ものすごい量でした…一心不乱に皮を剥き、あく抜き作業。おかげで、筍さばきが上手になりました。
筍の土佐煮。
とりあえず、簡単に作れるもので消費。
筍の炒めもの。
あく抜きはしていますが、炒める方があくを感じないので炒めてみました。小松菜、きのこ、豚肉なども一緒に。美味しかったー。
筍ごはん。
たっぷり筍を入れて炊きました。美味しいけど、目指してる味とちょっと違うのです…試行錯誤中。辿り着けるのはいつになるかなー。
金柑のジャム。
金柑も頂きました。風邪にいいので、ジャムにしました。お湯割りで飲んでもよさそう♪
バナナブレッド。
留学先でホストマザーがよく作ってくれていたのが懐かしくて作ってみました。まあまあ美味しかったけど、もっとしっとり、くるみなんかも入れてまた挑戦してみます。
とも
Nawoさん、風邪治りましたか〜！？
私も、のどと咳がひどくて、只今声変わり中。。。
体調気をつけようね〜、お互いに。
金柑のジャム、母も先日作ってました。
金柑のお湯割り美味しいよね〜♪
MAHALO
ともちゃん、コメントありがとうー。今風邪ひいてる人多いみたいですね。私は大根はちみつのおかげ？で、だいぶよくなりました。ともちゃんもお大事にねー。
あき
「しあわせのパン」私も気になっています。原田知世ちゃん好きだし！
あと筍も好きです！うちも最近は筍料理続きです(祖母任せですが）。
MAHALO
あきさん、コメントありがとうございます。映画、おすすめですよー。上映は今週までみたいですね。我が家は今日も筍ごはん。消費しきれないので、冷凍庫にも大量に保存されてます…
joukaiさん、お久しぶりです。コメントありがとうございます。私にはもったいないくらいのだんなさんです。。。と、いつまでも思える自分でありたいものです（笑）。