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2017年07月19日(水)

ほめられちゃったカボチャ

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日本ではかぼちゃ、ナンキン、南瓜と言えば、思いつくレシビはやっぱり「かぼちゃの煮つけ」になるのでしょうか?

そして「かぼちゃの煮つけ」を作っていつも思うのは、これって私の腕というよりも、良い、美味しいかぼちゃを買ったのかどうかで大きく左右されるってこと。つまり、買ったかぼちゃ次第で私のお料理の腕の評価が変わるのだ。

そこで「ほめられかぼちゃ」なのです。

ほめられかぼちゃ=甘い、ホクホクのかぼちゃなのです。しかも固くて切りにくいかぼちゃがすでにカットしてあり、加熱してあるので、調理に時間がかかりません。もちろんゴミも最小限で済みます。味付けされていないから、そのままサラダに使えるし、グラタンやスープを作る下ごしらえがいらない。そして少し煮込むだけで我が家の味付けの「かぼちゃの煮つけ」も作れます。完璧サポート食材ですよ!

スーパーでもらえるクッキングブックで↓こんなの見っけ♪

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「デザートサラダ」って、私には新しい。メープルシロップでかぼちゃに風味をつけるアイディアもステキだ。早速試してみたい!

2017年07月12日(水)

賢者の選択 Leaders(第213回)ダイジェスト版

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きゃぁ〜きゃぁ〜カッコイイ♥エム・ヴイ・エム商事?の石田希世士社長です。

思わずテンションが上がって動画をキャップってしまいましたよ(笑)

賢者の選択 Leaders(第213回)エム・ヴイ・エム商事株式会社 ダイジェスト版

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このたび、エム・ヴイ・エム商事?もようやくYoutubeのアカウントを取得いたしました。

特に何か企画があるわけではないのですが…(汗)

よりわかりやすく、野菜や果物のことをお届けできるようにガンバリマスので、チャンネル登録よろしくお願いしますね!

2017年07月03日(月)

パキスタン・マンゴーとパキスタン訛りの英語

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これからパキスタン・マンゴーのシーズンが真っ盛りを迎えます。

このチョンサ(Chaunsaという品種)マンゴーは、英国王室御用達で世界一美味しいと称されており、英国を中心とした欧州や、アラブ首長国連邦、サウジアラビアを中心とした中近東向けにたくさん輸出されています。絹のようななめらかさが特徴の、甘さを極めたとっておきのマンゴーです。日本でも、ここ2〜3年の間にその美味しさが着々と消費者の間に根付いてきています。

今回は、パキスタン人の英語、ウルドゥー語(パキスタンの国語)訛りの英語(公用語)についてお話したいと思います。どうしてあんなに話す英語が訛っているのでしょうか?それに対する答えは、見方を変えれば、彼らも日本人の話す英語が訛っていると感じているということです。

1947年のイギリスからの独立以来、パキスタンでは憲法を始めとする全ての法令や、公文書は英語で書かれており、政府の公式サイトは英語でだけで書かれています。また全ての高等教育機関が英語を教授言語としていますが、ほとんどの初等中等教育ウルドゥー語で行われているため、英語を自由に操るパキスタン国民はあまり多くないようです。そのため言語的アパルトヘイト(人種隔離政策)と言われる国民の分断が存在しています。しかしながら、対外的コミュニケーションツールとしての英語に関しては、ご記憶のように2014年ノーベル平和賞を受賞したパキスタン人権活動家のマララ・ユスフザイさん(当時17歳)の国連での演説は有名です。堂々とした明瞭な英語は素晴らしいものでした。その背景には彼女に対する父親の教育も大きな影響を与えたことが知られています。彼はそのことを以前NHKで放送されたTEDトークで話していました。

かつて日本の明治維新の頃、日本各地から東京には様々な出身地の人々が集まり、そのお国訛りは、まるで外国のような様相を呈していたようです。例えば薩摩弁、長州弁、土佐弁、会津弁、津軽弁、江戸弁、京言葉などなど。インテリ同士であれば、困ったときは英語の単語を並べて話したほうが、強い訛りのある日本語の方言よりも意味が通じたようです。現在のようにテレビやラジオ、携帯電話やインターネットがなかった時代ですので、なおさらです。日本国内でさえ、かつてそのようなことが起こっていたわけですから、現在でも、こと海外とのコミュニケーションとなると、想像以上ということになるのでしょうか。

元々、私は大学時代にESS(英会話のサークル)でアメリカ英語発音を勉強し、さらに仕事で8年間、ロサンゼルスに住んでいましたのでアメリカ西海岸の英語には慣れていました。一方で、娘婿はアメリカ東部のボストン出身ですが、彼の話す英語はアメリカ英語とはいいながら、やはり響きが違います。通常、標準アメリカ英語というのは、米国中西部で話されている英語で、General American(GA) 、同じくStandard American English(SAE) と呼ばれています。具体的には、シカゴ出身のヒラリー・クリントン、そしてシカゴに長く住んだバラク・オバマのような発音で、私もその美しい響きを好んで彼らの発音を学んできました。アーカンソー州出身のビル・クリントンの英語には南部の訛りがあり、GAやSAEとは別物と言えます。素晴らしく格調高く話した元国務長官ヘンリー・キッシンジャーの英語には、ドイツからの移民らしく強烈なドイツ語訛りがあります。一方、チェコスロバキアのプラハ生まれですが米国移民の元国務長官マデレーン・オルブライトは、長年の米国生活でその訛りは全く感じられません。それぞれの人々が話す英語の発音やアクセントや話しぶりには、それぞれ独特の魅力が感じられます。さらには、人間の音声というのは二つと同じものがないわけですので、その魅力が追加されます。個人的には、ヒラリー・クリントンの声が大好きです(ただし大統領夫人だった頃の美声ですが)。

以前、長く英国に住んでいた友人に、英国訛りの話をしたら、英国こそが純正英語(Queen’s English)だから、訛っているのは米国英語だと言われ、なるほどと納得したことがあります。

現在、英語は海外市場とビジネスを行う場合には、コミュニケーションツールとして、グローバル・レベルで必要な言語になっています。そのさい、言葉は話すだけでなく、emailや書面で書かれた文章も大変重要な役割を果たします。

相手先のパキスタンの窓口を担当している方々のemailに書かれた英文を見ると、言いたいことが正確な表現で記載されています。そのため、ズバズバと彼らの要望と主張がこちらに伝わってきます。おそらく現地では英語で高等教育を受けた方々なのだろうと推察できます。ただ、電話で話すときは、たたみこむような、そして、あまりのパキスタン訛りの強さのため、リスニングに四苦八苦することになります。

やはり、話し言葉、書き言葉を使い分けることが重要だと感じています。書き言葉は杓子定規になりがちですが、話すことでお互いの感情移入がさらに容易になり、相手にたいする親近感も湧きます。

今後もグローバルなビジネスをさらに進めて行くことになると思います。世界には様々な国々があり、多様な文化・価値観を持ち、独特の訛りの英語を話す人々が存在します。既にどの国の英語が標準なのかは関係のない時代が到来しています。

2017年06月16日(金)

楽しい休日

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生産管理 ミスターMです。

14日、会社の休みを利用して、同窓生4人(1人女の子?)で神埼郡の粟賀ゴルフ倶楽部でプレーしてきました。

朝3時半起き、4時半に集合、6時スタート、スループレーで10:30には、上がってきました。

天気も良く、空気も美味しく、道中も中学生時代に戻ったような他愛無い話で盛り上がり、特に帰りは、女の子?と2人で楽しい時間を過ごすことができ(他の男どもは爆睡)スコア―以外は、本当に楽しかったです。

ちなみに元プロの友達は、1オーバーの73、それでもバックからではなかったので不満

昼からは、神戸中央図書館に予約した本を取りに行き、その後は家でごろごろ、

美味しいコーヒーを飲みたいと思い、先日同窓生でゴルフ仲間でもあるエキストラコーヒー創業90年)小室こゆみ社長(元看板娘)のチョイスで色々と揃えました。

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初めて自分で挽くコヒーは最高に美味しく、部屋全体にコヒーの香りが漂い、癒されます。

昨日、嫁が、コヒーを所望したいと言われましたので、豆も多目にして細かく挽き、苦めで入れたのですが、ピーナッツと一緒に出したのが、悪かったのか、非常に美味しいと言われ、今度は、豆の量を2倍にしてやろうと思った次第です。

2017年05月15日(月)

Happy Holidays!!

f:id:MVM:20170515135357j:image:w300:right営業第2部のK坂です。

普段、出不精の私ですが、春を感じたくてちょこっとお出かけをしたので、いくつかご紹介したいと思います。

4月の初めに日帰りバスツアーで滋賀県にイチゴ狩りに行ってきました。「さちのか」と「あきひめ」の2種類の品種のイチゴ食べ放題でした。甘いイチゴを見分ける方法は、ヘタが反り上がっているのが甘いそうです。イチゴも食べ比べてみると、味も食感も全然違いました。

イチゴ狩りの後のお昼は、ローストビーフとすき焼き食べ放題。大好きなお肉をたらふく食べました。まだまだ「食べ放題!」に飛びついてしまいますが、最後のほうはちょっと胸焼けが・・・(苦笑)


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食べ放題ばかりではありません(^^;;;

ももう三十路を越えておりますので、少し大人っぽく三宮イタリアンを食べに行きました。地場野菜のバーニャカウダも美味しく、特にフルーツトマトパスタは絶品で、トマトが本当に甘かったです。

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見よ!この上品な盛り付けを…(笑)

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バール チッチャ

食べログバール チッチャ



そして昔は夏休みになると高校野球を見に行っていたんですが…。

試合は、応援していた阪神タイガースが残念ながら負けてしまいましたが、久しぶりの甲子園の雰囲気にテンションが上がりました。ラッキーセブンの7回には、ジェット風船も飛ばせたし、楽しい休日を過ごせました。

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皆さん、GWはいかがお過ごしでしたか?

2017年05月12日(金)

ホームパーティ

東京オフィスsgiです。

4/30(日)、友人宅のホームパーティにご招待頂きました。

いつもこんな風におもてなししてくれます。

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料理の数々。

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こちらの奥様は本当に料理が上手で、呼吸をするように料理を

作り上げます。目を離したすきに数品出てきます。

これだけ品数があればどれか苦手な物があってもいい筈なのに、

もれなく美味しいです(^q^)

乾杯。

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18時からBS12で賢者の選択を拝見。

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13:30頃スタートで21:30過ぎまで居座ってしまいました。

とても幸せな日曜日でした♪

2017年05月10日(水)

人生は二度なし

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賢者の選択〜Leaders〜の放送をご覧になりましたか?

約24分の放送ノーカットアーガイブです。まだの方は是非ご確認くださいね!