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2010-04-12-Mon

ぶり


ぶりの照り焼きをどうしても食べたかったので

仕事から帰ってすぐ作って食べました。

魚焼きグリルがないのでフライパンですけど

美味しいからよいのです♪

油控えめ、味はあっさりめな照り焼きができました。

はあ〜おいしかった。

ちょっと焼きが強すぎて若干固めになっちゃったけどw

つけあわせはエリンギ。切って同じフライパンで焼くだけだし

ラクだ〜。ラクで美味しい料理大好き。

今日はこれに作りおきした切り干し大根の煮物とごぼうのサラダです。

うーん和食だ。

2010-04-10-Sat

かまたまうどん


はー1週間おわったあああ!

最近休みにのんびりしてることが多くないですか私。

たまには出かけてますけど、体を休めないとね。

今日仕事だったのでさすがに疲れたぞ。



今日はあんまり料理時間かけたくなかったので、

釜玉うどんを作ってみました。

ゆでたうどんのお湯を切って器に入れ、

うどんスープの素をちょっと混ぜて、

わかめをのせて生卵を乗せました。

うーん、これはおいしい。

天かすとねぎだけでもおいしいかもしれんなー。

2010-03-22-Mon

餃子


今日の夕飯は餃子でした。浜松餃子です(冷凍だけど)。

以前浜松で買ってきた餃子を冷凍しておいたのです。

餃子というと宇都宮か浜松かと最近言われるようになりましたね。

宇都宮の方が知名度は高いですけど、

浜松餃子は美味しいのですよ。いやホントに。

というか、宇都宮餃子は食べたことないですw

一回食べてみたいとは思ってます。



浜松餃子はほぼ必ずもやしがついてるんですが、

餃子を食べつつ、たまにもやしを食べつつ、

お米を食べつつ・・・がまた美味しいのですよ。

実家のはもやしがゆでてあるんですが、

実際本場ではゆでてるのか炒めてるのかは知らないですw

あーでも今日のは美味しかったなあ。



あ、明日仕事なの忘れてた(;´Д`)

明日にら臭かったらごめんなさい(逝

2009-11-03-Tue

チゲ


寒いのでこたつを出しました。

こたつ幸せ〜♪



そして今日はチゲを食べましたよ。

作り方テキトーですけど

水を沸騰させて鳥がらスープの素を入れ、

味噌、コチュジャン、おろしにんにく、醤油を混ぜて

そのスープにとかします。

あとは具を煮てかんせーい!

きのこ、豚肉、白菜キムチ、春菊を入れました。

豆腐は・・・買い忘れたので諦めました。

次は豆腐入れなきゃ。

すき焼きみたいにたまごを付けて食べたんですが

美味しかったですよ。



キムチの塩味を計算に入れ忘れて味が少し濃くなったけど

また改良してやろうっと。

・・・あ、写真撮るの忘れた!

2009-10-04-Sun

さんま


スーパーでサンマが安かったので

2尾買ってきてみました。

こないだ塩焼きにしたので、

今日は違うものにしようと思い・・・

サンマの筒煮を作りました。



サンマの内臓を取ってぶつ切りにして、

醤油と酒とショウガを入れて煮ます。

よく梅干しを入れて煮るらしいんですが

梅干しはないので梅酒をちょっと入れてみました。

ほんとうは圧力鍋で煮ると骨も柔らかくなるんですが

ないので諦めます(笑)



というわけで完成ー♪

ちょっと醤油入れすぎたかなー。

でも濃いめのほうがおいしそうなのでいっか。