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2018-09-25-Tue

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シチューを作る

冷凍シーフード + 冷凍野菜 + シチューの素 プラスα。

レトルトより美味いが、コクについてはもうひと頑張り。

2018-09-23-Sun

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稀覯本見に行く

エイボンの書・黄衣の王・屍食教典儀・セラエノ断章・ナコト写本・ネクロノミコン・無名祭祀書・妖蛆の秘密・ルルイエ異本… は無かった。

地下の特別室に置いてあったかもしれん。


ミケランジェロ見に行く

 ローマ時代の彫刻から展示。よく残っていたもんだ。

常設展

 教科書に乗ってるような作品がてんこ盛り。

 「西洋版画を視る―エングレーヴィング:ビュランから生まれる精緻な世界」って企画やってたが、この版画、活版印刷による書籍の発行と関連がありそうな感じ。



藤田嗣治展

アージュ・メカニックとか、この頃の作品いいなあ。展示されていたかどうか憶えてないが、「鳥と少女」とか「子供部屋」とか「野菜と少女」とか。

お弁当展

 を見に行こうとして時間切れ。ミケランジェロ展は夜までやっていたので、そっち後にすればよかった。

[]圧力鍋を買う

前回、ビーフシチューに失敗したので、圧力鍋を買って再チャレンジ。

量販店の店頭で品物を前にしてずーっと悩んだが、買ったのはとあるサイトでベスト1のヤツ。

https://my-best.com/4268

4000円しない製品。

フィスラー プレミアム とかカッコイイんだけど、値段が10倍するので、やめておいた。


ほかに、鋳鉄ホーロー鍋もあったが、ル・クルーゼとか、バーミキュラは3万円近くするのでなあ。

とりあえず文明の利器でこちらを購入。

60kpaと100kpaの二段階。高価なものは140kpaモードもあるそうだ。


  1. 肉を一口大に切り、塩と胡椒
    • 米国産の肩ロースと、国産モモを買ってみた。
    • ここで、赤ワインに付けるパターンもある
  2. 圧力鍋にオリーブ油を入れ、切った肉を入れ加熱、焦げ目を付ける。
    • 焦げ目が付いたら皿に一旦退避
      • 別のフライパンで行うパターンもあり
  3. 圧力鍋で玉ねぎのスライスをオリーブ油で炒める
    • これらをバターで行うパターンもある
  4. 色が変わったら人参を追加
  5. 鍋に肉を戻し、赤ワインと水を入れて、ちょっと煮る
    • ここでアクを取ろうと思ったが、この工程が肉を固くした可能性はある
  6. アクを取ったら、低圧で25分調理
  7. 自然に熱を冷まし、圧力ピンが降りたら蓋を開放。
    • 肉は柔らかくなっていた。箸で切れるかどうかはともかく、スプーンで切れた。
  8. ジャガイモと、冷凍ブロッコリをそのまま投入
    • ジャガイモは、余っていた男爵系とメイクイーン系を両方使用
  9. 低圧で7分調理
  10. 男爵系のジャガイモと、ブロッコリは原型を留めていなかった…
  11. ビーフシチューの素(フレーク状)を投入。
    • 袋から、パラパラ放り込むとダマになる…小さな皿で予備溶解させておくべきか
  12. 熱を加え、シチューの素に入ってるデンプン系でとろみが出るのを待つ
  13. 結論
    • スープは美味かった(それ、シチューの素の功績)
    • モモも柔らかいが、肩ロースの方がいかにもビーフシチューらしい、ホロホロした感じであった。
    • モモは、シチューの一部というより、煮込んだモモを皿に乗っけて、スープを掛け、「ビーフシチューでございます」って食べ方が向いている感じ
    • ブロッコリは、電子レンジで解凍して、お召し上がりの直前に乗っけるとか
      • 耐熱皿にシチューを盛り付けたのち、ブロッコリとかを飾り、オーブンで加熱、っていうほうが映えるっぽい

2018-09-22-Sat

[]Antutu調べてみた

Ver,によって、同じ機種でも値が変わる(2割ほど)ので参考程度に。


iPhoneXA1122万くらい
iPhone SEA0914万くらい
iPhone 6A088万くらい
iPhone 5sA076万くらい
Mate 10 Prokirin97021万くらい
P20 litekirin6598万くらい
Galaxy note 8 ProSDM83520万くらい
Pixel 2SDM83522万くらい
HUAWEI MediaPad M3 10 Lite wpKirin6598万くらい
LAVIE Tab S TS508/FAM PC-TS508FAMAPQ80536万くらい
iPad (2018)A10 F17万くらい

Antutuだけ見ると、iPhoneは泥のハイエンド程度。まあ、iPhone6の頃は頭2つくらい抜けてた気もするが。

泥のローエンドはiPhone 5Sとか6とか、そのレベル。

あと、iPadは泥の安いのよりぶっちぎりで高性能なのね。

2018-09-21-Fri

[]枠にワクワク

 3代目の?ガラスフィルムが破損したので、「工匠藤井」なるブランドの製品を買ってみた。

ヨドバシ店頭で見た、3000円以上した製品は、タッチパネルの感度悪すぎのため即座に解除し、普通のシリコンフィルムを付けていた。ただ、OLEDの曲面パネルたと左右が浮いてくるのな。んで、ガラスフィルムを注文。

iMeetful、Koyotaの製品を問題なく使っていたが落下には勝てなかったよ。

で、この製品、プラスチック製の「枠」が用意されていて、枠に合わせて貼るとズレずに貼れるようになっている。スマホは、上端部にカメラとかインジゲーターとか光源のLEDとか並んでいるが、ズレるとそこがかっこ悪いので面白い試みだと思う。この製品自体は、カメラやインジゲーターに穴をあけているわけでなく、ノッチ様の構造なのでありがたみはそこまででもないが。

[]クルマがほしい

  • CD〜Dセグメント車
    • CR-V、フォレ、ハリア、エクストレイル、レクサスNX
      • 大きくて駐車できない
  • Cセグ車
    • BMW X1
      • 420万円から。乗り出し500万円?買えない
    • C-HR
      • 2+2ハッチっていうのが好きじゃない。そこが好かれて売れているのは知ってる。
    • レクサスUX
      • 多分乗り出し450万。買えない。C-HRよりは好きな構成。
    • ヴェゼル
      • 定価250万円くらい。悪くはないが本田
    • CX-3
      • 定価250万円くらい。悪くはないが松田
    • XV
      • 定価250万円くらい。1.6lターボがほしい。2.0lターボも無理だろうな。
    • ジューク
      • 2+2ハッチっていうのが好きじゃない。小型SUVの市場を切り開いたクルマであることは知ってる。
  • Bセグ
    • Q2
      • Bセグになるのかなこれ。「俺さ、Q2で300万円使っちゃってさw」って冗談言いたい。
  • 今の車に乗り続ける
    • プライスレス

2018-09-20-Thu

[]研究の木

「研究」っていうのは、「誰の畑でもない有望な未開拓地」を探し、開墾し、耕し、種を撒き、木を育てて果実を収穫すること、っていう印象がある。

これは、実に大変。


よくありそうなのが、「実は、だれかの土地だった」って奴。「ここは未開拓地だおー」って喜び勇んで小屋を建て、周囲を探検している間に柵とか標識とか発見するアレだ。また、未開拓なのは、未開拓な理由があるって奴もあり、「サハラ砂漠だった」「シベリアのタイガだった」「マラリアのジャングルだった」みたいなアレ。

なんとか入植できても、耕せない、種を撒いても芽が出ない、芽が出ても木が育たない、木が育っても「売れるような実がならない」。



大きな「研究室」にいると、

「ボスは大河近くの肥沃なところで大樹を育てているので、これまで貢献してきたお前には、北東の空き地をあげるわ。用水路繋げたるから、耕して、あの種植えろや。ほら、北で育った木なら育つやろ。肥料はこれ、殺虫剤はこれ、実がなったら、何時もの店に持ってけば値がつくで」

な予感が。

[]デュラレックス ピカルディの限界

俺が大好きな小物の一つに、デュラレックス ピカルディというコップがある。おしゃれなカフェで使われていたりもする。

強化ガラスでスタッキングが出来るため色々便利なのだ。

90ml, 220ml,310mlと買い、小容量のコップは歯磨用や、エスプレッソ用に。中容量のコップは冷たい飲み物に使っていたが、夏に冷たい飲み物をグーッと飲むには少なめ。そんで、360ml版を買ってみた。


重い。

結構重い。


この御時世にもかかわらず、ストローを使えばいいのだが、手に持って飲むと重い。デュラレックス ピカルディは素晴らしいデザインだと思っているが、 ※但し、小容量に限る と付け加えさせてもらおう。