2009-02-15
■喫茶店での勉強はどこまで許されるのか
自宅だと絶対にネットをやるので大原簿記学校の学生ホールとかロビーとかを使ってる。
勉強場所難民の話は以前にも書いたhttp://d.hatena.ne.jp/RRD/20081227/p2。時々「喫茶店 勉強」とかいう検索でアクセスがある。
実際のところ、喫茶店ならともかく、ファミレスで勉強ってどうよ？って気がする。喫茶店と違って食事処って、基本的に滞在を前提にする場所じゃねーんじゃねーのかなー？原価率もコーヒーより高いわけだし。
例えばさー、焼肉屋でテキスト広げて勉強する気になる？脂飛び散りそうだし。
一杯の掛けそばを3人で食って顰蹙、という話はあっても、一人一杯の掛けそばで長居して顰蹙という話はあまり聞かない。ああ、でも渋谷のはなまるうどんはギャルサーの溜まり場になってるという話もあったな（出展・気まぐれコンセプト）
あるいは喫茶店でもドトールみたいな、立ち飲みに毛の生えたレベルの、いかにも低単価高回転率を前提とした場所でもどうよ？って思う。記事にあるA・B・C店は、コーヒーカップと対応から見てドトールじゃねーの？
一方でコメダ珈琲店とかスターバックスみたいに、ある程度は客単価が高くて原価率の低そうな店だったら、場所貸し的な要素も含んでるだろうし、店の雰囲気を壊さない限りは許される、はず。
現にコメダ珈琲店静岡インター通り店は先の年末年始に活用させてもらったけど、半日勉強してても公認だし。
時間単位での場所貸し的な要素で比較すると、いわゆるマンガ喫茶。
3時間で1000円くらい。これが地方の郊外で適正な利益の出るレベルだとすると、コメダ珈琲に半日いて400円（実際は値上げ前の回数券を使ってるから 270円くらいだが）ってのは適正な利益じゃない。でも半日いたからといって新たに変動費がかかるわけでもないし、満席だからって帰る客がいない限りは店に損失を与えるわけでもないしね。
ここでひとつ別に考えなければならないのは、喫茶店で勉強する客を否定する客が少なからず存在すること。喫茶店で商談や詐欺や不法滞在の相談をしても（これはコメダ珈琲店の話じゃないよ。コメダで聞いたことのあるのは中国人ホステスとインテリヤクザっぽいのの偽装結婚の相談くらいだ）は目に見えないけど、勉強する姿は目に付いちゃうもんな。そんな客を優先して儲かると思う店作りをするのであれば、客はそれに従わざるをえない。
客がいないよりは勉強して長居する客でもいればいい、と判断する店でも、勉強して長居する客がいることで他の客が来なくなるんだったら追い出したいし。いや、後者の被害が出ないうちから、リスクの芽は摘み取りたいだろうし。
目先のゼニは欲しいし、将来のトラブルは避けたいし、そのジレンマに店は立ってる。
- 作者: 片山まさゆき
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 1989/11
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というマンガがあるんだけど、仕事で長居する客を放っておいたら、そのうちに私物を置き始めて、ビデオを置き始めて、レンタルビデオの商売を始めて、カフェの店員もそっちで働き始める、って最終回だったなw
（つーか、もうあれから２０年もたつのか！）
だから客が店に損害を与えるつもりがないことを、いかに認知してもらえるか、という信頼関係の問題なんだろう。喫茶店での勉強はどこまで許されるか、という問題は何時間という硬直的な基準の問題ではなく、店にどこまで信頼してもらえるか、という問題なんだ。
つーか俺、なんて当たり前の話を書いてるんだろう？って自己嫌悪を覚えるんだけど。でもさー、「長時間の勉強はご遠慮願います」の長時間とは何時間か知りたい、という日経記者が大手を振って生きてるんだから、黙ってちゃいけないと思った。
長時間って客のいないときなら何時間でもいいだろうし、待ち客がいるなら数分でも遠慮願いたいだろうし。そんなことも分かんねーくせして、よく文章を書く仕事なんかやってられるよね。
じゃあここで俺が喫茶店で勉強してもいいガイドラインを作ってやるから、店と客との阿吽の呼吸が分からない奴は自己責任で活用するように。
- 何時間でもOK（混雑時を除く）
その他客単価が高くソファーなど長時間滞在を前提とした設備のある店
- 2時間以内ならOK（混雑時を除く、単独）
バーミアン
