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2017年01月11日

2年越し。


ようやく完成した小物入れ3個。

昨年内に完成させるはずだったのに、予想通りの2年越しとなりました。。


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幼稚なアップリケと縫い目ゴマカシのレースで何とか完成しました。

サイズはおよそ14x9x3cm。

またまた愚作のコレクションが増えました。。





☆彡〜〜〜〜〜🌙〜〜〜〜〜☆彡〜〜〜〜〜🌙〜〜〜〜〜


さて、年末年始に頂いた美味しいお酒のお供になればと思い

冬ならではのおつまみを作ってみました。


鮫のなます

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鮫(刺身用)300g

大根1/2本

ネギ20cm


塩小さじ1

酢1カップ

めんつゆ大さじ3

橙絞り汁1/2個分


鮫は刺身程度の薄さに切り塩を振って1時間置きます。

酢(分量外)少々で塩を洗い流してから1/2カップの酢に漬けて

およそ2時間冷蔵庫で放置します。

酢を捨てたらもう一度繰り返します。


橙の絞り汁とめんつゆを合わせた漬け汁を作ります。

大根おろしは焼き魚に添えるくらいに絞ってから漬け汁と混ぜます。

酢を切った鮫とスライスしたネギも加えて良く混ぜたら

2時間ほど休ませます。

お好みでおろし生姜を添えて頂きます。

★生の鮫はちょっと不安という方は、

切った鮫を軽く湯通しして冷水で冷ましてから利用する方をお勧めします。

この場合、漬け汁は橙汁+酢(橙と同量程度)で作るといいと思います。


もう一つ

きんぴらごぼうの鱈子和え

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お馴染みのきんぴらごぼうに生の真鱈の卵を加えて軽く炒めたものです。

この時期にしか出回らない生の真鱈の卵は味も濃く、火を入れると簡単にパラパラにほぐれて

使いやすいですよ。和風だけではなくパスタなどにも利用できます。






寒波襲来で秋田もようやく冬らしくなってきました。

雪はありがたくないけれど、夏の水不足を思うと冬には雪が必要なのだな〜と感じます。

2017年01月04日

新年



明けましておめでとうございます。



本日より野良猫一家2017年始動いたします。



毎年恒例の年越し大宴会は、我が家の宴会部長45kazooさん不在で些か盛り上がりに欠けましたが

無事終了。


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美味しいお酒と楽しい仲間たちで静かに新年を迎えました。



今年の新年は珍しく3連休でした。

友人から頂いたお餅でお雑煮を頂き

前日から用意したお世辞にもおせちとは言い難い手抜き料理で野良猫男子を黙らせながら

のんびりと過ごさせてもらいました。



新年のおやつはまりえってぃちゃんのお土産の

大麦工房の「大麦ダクワーズ」


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あっ!撮影中ですよ・・


箱の中には葉書が入っていて”当たり”が出たら2個プレゼントですって。

早速カリカリしてみると、ムフフ〜〜💖


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でたっ!当たりだぁ新年早々ついてるわ〜\(^_^)/

まりえってぃちゃんありがとー。。




🌙〜〜〜〜〜🌙〜〜〜〜〜🌙〜〜〜〜〜



2日、買い物の途中綺麗な月と明るく光る星(金星?)を発見。



写るかな〜(いや)写せるかな〜



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うん。予想通り。。


もっと、もっと綺麗だったけどなー

なかなか難しいですね。



でも1月にこんなに綺麗な月と星が見られるなんて、例年では考えられないことなんです。

今年は雪が少なくて気温も高い日が続いています。

このまま春になってくれれば良いのですが、スキー場などでは深刻な事態でしょうね。

山にはどっさり。里にはちょっぴり。。なんて虫のいい話はないのでしょうかねぇ。。





今年もユルユルの野良猫日記ですが

なまあたたかく見守って頂ければ幸いでございます。

ど〜〜ぞよろしくお願いいたします<(_ _)>

2016年12月27日

師走


お久しぶりでございます。



はやいもので今年も残すところ4日となりました。

1年間野良猫ブログにお越しいただきありがとうございました。

何の役にも立たない事をアップしているにも関わらず

お☆さまを付けて頂き、大きな励みになりました。



何かと気忙しい年の瀬

普段ずぼらな野良猫主婦も忙しいふりに余念がありません^^

猫の手を借りたいと思う事も時々ありますが

我が家のねこさまはこの有様。


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仕方がないので人の手だけで間に合わせております。




今年の更新は本日で終了します。


皆様、良いお年をお迎えください。

2016年12月06日

今度は鰤?



3日、再び我が家に捕れたてのお魚がやって来ました。

勿論、A様の釣果ですよ^^

クーラーボックスに入りきらないので尻尾が無いのが3匹。

ギリギリ尻尾付が1匹。

氷で見えていないけれどこの下に2匹隠れています。

体にくっきりフタの跡が・・・ぎゅうぎゅうだったんだね。




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前日は荒れた天気で出港出来るのか心配でしたが

無事大漁で帰ってきてくれました。

毎度のことながら遠い所からわざわざ届けてくれました。

しかも、今回は前回に比べ更に大きく成長していて、

尻尾が無い状態で余裕の80cm超え。

お腹パンパン、脂もノリノリでしたよ。



鰤は出世魚地域で呼び名は違う様ですが

30cm未満でワカシ(ワカナ)

40cm〜60cmでイナダ(ハマチ

60cm〜80cmでワラサ

80cm以上でブリなのだそうです。

重さにも基準が有るのでしょうけど、全体を測るツールが我が家には無いのです。



富山県でも2年ぶりに氷見鰤が豊漁らしいので、今年の日本海は至る所でブリまつりでしょうか。

何はともあれ、沢山の美味しいお魚、ありがとう^^



キラッキラのお眼目がステキでしょ〜☆

頭だけでも片手では持てない程大きいのよね


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ここまで大きいと流石に一人では頭を切り離すのは無理で

カマの所に切り込みを入れてから、だーりんサマに尻尾の辺りをしっかり押さえてもらい

私が頭を持ってアルゼンチンバックブリーカー(笑)で骨をボキッと折ってから何とか3枚におろしました。


きのこで一杯になるはずだった冷凍庫は前回のお魚で満員なので、

3日にも釣りに行くと言う話を聞いた時、慌ててストッカーの中に眠っていた

得体のしれないお宝を全て廃棄して、内側にがっつり張り付いた霜を取って待機していたかいがありました^^

おかげさまで、大量の鰤の柵と切り身とアラでストッカーは満員となりました。


昨日は

48kazooさんと小M子ちゃんはブリシャブ。

つっちーはお刺身定食。

M君はヅケ丼。

皆大満足でした。




つっちーが届けてくれた金足(かなあし)農業高校の生徒さんが育てた鶏の卵。。

16個で¥250ナリ。鰤に負けない味の濃さです。

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今日の晩御飯はこの卵のっけて、我が家もヅケ丼です\(^_^)/





美味しいお魚は、みんな喜ぶ幸せの味。

A様、ありがとう

2016年11月21日

銀杏




畑の脇の銀杏はすっかり葉を落として実だけが枝に付いています。




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どなたかがせっせと実を拾っているらしく地面に落ちているのは葉ばかり。

あの強烈な匂いに悩まされる事が無い上に実に触るとちょいとカブレるので

何とも嬉しい事です。

何処のどなたか存じませんが、実を拾ってくれてありがとうです^^


銀杏をお好きな方は沢山いらっしゃるのでしょうけど、食べすぎは禁物のようです。

お腹いっぱい食べたりすると命に関わるとか・・・気を付けましょう・・



我が家の畑では

白菜

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カリフラワーが(葉はカモシカさんが食べちゃって・・)

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そこそこ育っています。

今年は野菜の価格が高騰しているので嬉しいですね。


最近ではかなり価格は落ち着いて来ましたが、少し前までは白菜1/4カットのものが¥300。

春菊1パック¥250もしましたからね。

タマネギ、ニンジンジャガイモも高かったですね。


鍋、カレー家計をやりくりする主婦にとっては、困ったときのお助けメニューなのに

これでは何の助けにもならないな〜と思ったものです。


先日、TVでタマネギが高いから苗を購入して植える方が多くなったと報道してました。

ホームセンターではタマネギの苗が入荷してもすぐに完売するとか。

ん?タマネギは今苗を植えても収穫できるのは来年の5月頃だよねぇ。

来年も野菜が高騰したままと予想しているのかな。。


年明けには例年通りの価格に戻りますように。。。