日当たりのいい、山の斜面に
かんぞうが顔を出していました。
落ち葉が多い所は、
根元の白い部分が長いので、
おいしいです。
洗って水気を切ります。
10cm〜15cm位に
伸びていました。
今日は
豚肉とかんぞうを
バター醤油炒めにしてみました。
香りも味も強くは無いですが、
嬉しい春の風味でした。
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そして
サシボ（いたどり)も出てました。
もう少ししたら
忙しくなりますね。
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山菜を採るのはとても楽しく、
食べてもおいしいのですが
くれぐれも良く確認してから、
食べるように心がけて下さい。
