秋田では「ぼだっこ」っていいます。
とんでもなく塩辛い鮭ですが
時々食べたくなります。
切り身を焼くと塩が噴出して
白いツブツブが出てきます。
一切れで何杯ご飯が食べられるかな。。。
おにぎり、お茶漬けなどにもいいですね。
減塩が叫ばれる中、
とんでもない食べ物です。
でも、美味しいんですよ。
ちゃんと鮭の味がするんです。
★★。。。。。★★。。。。。
今年の秋田は雪が多いですね〜
平成18年の豪雪並みとか.......。
確かに
今更ですがそんな気がします。
台所の窓から外を撮って見ました。
手前の雪は屋根から落ちた雪ですが
窓を超えています。
後から後から降ってきますね〜〜。
来年の分?？
