かぼちゃと合びきミンチのそぼろ煮・野菜きのこ入り、玄米ご飯粥

メニュー①　かぼちゃと合びきミンチのそぼろ煮

1. かぼちゃをチンして、１cm角くらいに切る。
2. 合びきミンチは、フッ素加工のフライパンで炒めて、ペーパータオルに取り、油分を落とす。
3. かぼちゃとミンチを、やわらかくなるまでゆでる。
4. 木綿豆腐を加えて沸騰させ、マッシャーでつぶす。

メニュー②　野菜きのこ入り、玄米ご飯粥

1. かつおと昆布でだしを取る。
2. なめこ、エリンギ、ハクサイ、ブロコリー、だしをとった昆布、かつお節、豚肉モモ全てをフードプロセッサーにかける。
3. 玄米入りのご飯を炊く。（炊飯器で炊ける玄米と白米を混ぜる）フードプロセッサーにかける。
4. 全てを鍋に入れ、だしで煮る。

メニュー③　鶏ささみの昆布煮

　　鶏ささみに筋を取り、出し昆布を入れた水で湯がく。細かく裂いて与える。

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