秋茄子と醤油
職場の中庭の畑で茄子ちゃんがたわわ？に毎日実っている。うちの部署の女子職員が丹誠込めて育てている茄子じゃ。その方が「ショージイさん、お盆休みの期間中、なっている茄子を持って帰ってくださ〜い」とおっしゃってくださり、ありがたく頂いていたものですじゃ。お盆が明けて何日も経つのに、節操のないそれがしは今日も取って帰ったんじゃ。もうすでに暦の上では秋。つまり秋茄子じゃのう。
これをうちのかみさんが焼き茄子にして皮をむいてくれたのを、鰹節をふりかけ、醤油で食して大満足！(*^_^*)
ほんと〜にうみゃ〜でいかんわ。このうまさがわかるのは日本人だけかのう。いあや、きっと同じ醤油文化の中国雲南省やラオスの方々もそうかも知れん。ベトナムやタイの方々は魚醤だからちょっと違うかもね。そうすると近々秋の魚の大将、七輪で焼いた秋刀魚ちゃんがほしくなるねえ。これもまた味付けは醤油じゃ。
しかしこの醤油文化圏（大豆のたまり醤油）はどの辺当たりか知りたいもんじゃて。醤油があればきっと味噌も存在するはずじゃ。この塩辛い調味を使って、おいしい料理を食べさせてくれるところへ行きたいなあ。「醤油文化圏食い倒れ旅行」という冠を付けてね。「しょうゆぶんかけん、くいだおれりょこう」なんて語調をいい響きだしね。誰かこれを企画してくれないかしらん。
