これからは野菜のことばかり考えて暮らしていく -岡本畑のブログ-

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2011-05-24

えんどう豆(グリーンピース)の出荷開始です

| 20:14

スナップエンドウからだいぶ遅れてえんどう豆の収穫を始めました。

ちょこちょこ出してはいましたが、これから毎日見ないと大きくなってしまいそうです。

収穫期間が短く、わーっとできるので、宅配の方には多めに入れると思います。

一度食べてみて、苦手と感じた方はご連絡を。

 

とりあえず茹でておいて、使わない分は冷凍しておき、いろんな料理に使えるので、

便利です。あの独特な臭みはなく、さわやかな豆の香りが好きで最近良く食べてます。

 

こんな感じ

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フォカッチャの中に、茹でて潰したピースと炒めた玉ねぎを合わせて入れたものです。

玉ねぎとの相性がいいみたい

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