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■[book] ものぐさな私は "もっと野菜が食べたいから まずはゆでる!" ことにしてみる

　私は家事能力が全くない。しかし、食事を作ることは得意である。・・・こいつ何いってんの？と今思った方は、とりあえずお母さんがいる方角に向かって頭を下げるべき。私にないのは「食事を作る上での時間配分と優先順位の選択能力がない」という事。日曜日の午後にのんびりご飯を作るならとても上手に作ることが出来るのだが、日々の生活においては、食事を作ることは負担でしかない。最終的には、朝ごはん、お弁当、夕ご飯・・・野菜をむき、切り、ゆでているうちに、「なんかもう、こんなにめんどくさいならご飯食べなくても良いかな・・・仕事したいし」という無の境地に陥るのである。

　そこで、 "もっと野菜が食べたいから まずはゆでる!" である。能力を既にお持ちの方にとってはいまさらの本であるが、能力のない私にとってはまさに開眼の書であった。平たく言えば「日曜日の午後に野菜全部ゆでちゃおう」という事を提案している本である。よく使う野菜について、何分ゆでるか、どのように保管するか、何日持つかの指針がきれいな写真と共に書かれている。

　我が家では早速今週初めからこの手法を取り入れた。まずは朝ごはん、味噌汁の具が楽！お弁当の具も楽！そして、夕ご飯も、切らなくてもいい、ゆでてあるから火を通す時間も減って楽。食事の準備時間は2/3に削減された。ルーチンが決定されれば1/3に減るだろう。

　初めは、すべてゆでてしまうのは多いかな？と思うかもしれないが、いざとなったらマヨネーズかけて食べればいいのだ、どーんとゆでてしまおう！（ものぐさなあなたであればこんな提案もOKですよね？）

もっと野菜が食べたいから まずはゆでる!

• 作者: 城川朝
• 出版社/メーカー: 日本放送出版協会
• 発売日: 2002/03
• メディア: 大型本
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