2011-06-03 ■ 手作り保存食 手作り保存食 [:H400:right] 雨が多いなと思っていたら、 関東地方は、とっくに梅雨に入っていました。 恵の雨と、太陽のありがたさ。 そうして実った、大きな梅の実。 今年は、梅酒も漬けました。 となりは、一晩凍らせた梅をお砂糖で漬けた梅ジュース。 カリカリ甘梅、梅味噌と まだまだ梅作業が待ってます。 [:H350]