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今年は、鹿児島県産「あまみプラム」でプラム酒を仕込みました。

材料

プラム・・・４００ｇ
氷砂糖・・・４００ｇ
ホワイトリカー・・・０．９リットル

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すべての材料を合わせると
真っ赤な実の色が、鮮やかになりとっても綺麗。
ビンを振ってみると赤いエキスが回って
氷砂糖が薄ピンク色に・・・。
熟成するまでの時間も楽しめるのが果実酒の良いところ♪