2012-06-16 ■ 手作り保存食 手作り保存食 [:H400:right] 今年は、鹿児島県産「あまみプラム」でプラム酒を仕込みました。 材料 プラム・・・400g 氷砂糖・・・400g ホワイトリカー・・・0.9リットル * すべての材料を合わせると 真っ赤な実の色が、鮮やかになりとっても綺麗。 ビンを振ってみると赤いエキスが回って 氷砂糖が薄ピンク色に・・・。 熟成するまでの時間も楽しめるのが果実酒の良いところ♪