増田屋 外苑前店「だったんそば」

新政府展の帰りに寄りました。
おすすめっぽい韃靼を・・・でも普通のせいろでもよかったかな。


初めて見る緑色のおそば。独特の香り その色の通り緑の香り。
味もなんとなく草原の中にいる感じ(笑)で、ほのかにだったんの香りが漂う 普通の蕎麦をお餅に例えると、これはよもぎもちだろうか(ぇ


つゆは薄いのかあまり主張をしてこないかんじ。
韃靼の香りを殺さない感じかな?



蕎麦湯も緑色!


ちょっとぬるかったのが残念。