2012-01-29 そば処名古屋 横浜狩場
2011-12-28 けいすけ スペシャル七代目らーめん 秋葉原
けいすけ スペシャル七代目らーめん 秋葉原
東京で人気のあるらーめんと言えば必ず名前が出てくるけいすけです。かつて、二代目けいすけ 海老そばを食べました。今回は七代目です。店の名前は『極辛BLACK つけ麺七代目けいすけ』なのですが、つけ麺はどうしても量が多く食べ切れないため、ラーメンにしました。注文したのはスペシャル七代目ラーメンです。
香りが大陸的なものでスープを一口すすると、中華料理の火鍋で使われている山椒のしびれる辛さがやってきて体がすぐに温まります。具も斬新で鶏の天ぷらであるとり天、そしてラーメンのトッピングでは絶対にありえないと思ったカレイの唐揚げが印象的でした。通りで常に厨房では油の音が聞こえていると思いました。ラーメンやつけ麺のトッピングではなく、定食としてごはんと食べたいと思った味でした。体は0〜5で1にしたのですがかなり辛かったので、辛いのが苦手な人は要注意です。
東京ラーメン けいすけ 二代目けいすけ 海老そば Emerald Scene’s MAPで場所を確認 Tweet
2011-12-23 ル ラパングルマン 八王子東中野
ル ラパングルマン 八王子東中野
ル ラパングルマンは野猿街道沿いにあり、交通の便という点では決して便利ではありません。しかしながら、それを差し引いても食べに訪れたいと思うだけのおいしいフランス料理のお店です。この日はクリスマス期間限定のフルコース ベーシックを食べました。何と予約をするとワイン一本が無料で付いてきました。
最初はシェフ特製のテリーヌです。ガーリックトーストを濃厚なクリームベースのソースとキャビア添えにつけて食べると、これから始まるおいしい料理の予感がますます楽しみになってきました。フランスパンにつけて皿についたソースをすべて食べられそうですが、料理が多いそうでパンは最初に食べ過ぎないように店員さんから予め言われていました。
そして次はオニオンスープです。パンとチーズが入ったオニオングラタンスープなのですが、寒い体が温まるもので、思わず唸る程の美味しさでした。
ここでダブルメインのうちの一つ、魚料理 伊勢エビのテルミドールが出てきました。伊勢えびというだけでテンションが上がるのですが、ガーリックとパン粉をつけて焼いた伊勢えびを酸味の効いた香ばしいソースにつけて食べればワインも進みます。最高。
ここでお口直しにさっぱりとした洋梨とライチのグラニテが出てきました。甘酸っぱい香りと味が口の中に溶けていきました。洋梨、ライチと絶妙の配合でした。
そして、肉料理のメイン 牛ヒレのフォワグラステーキです。言葉は要りません。この時間が長く続いたらと心からそう思いました。
このあとにサラダが出てきました。最後にコーヒーとデザートです。こちらも寒い冬にぴったりなチョコフォンデュです。これだけこってりなものを食べたにも関わらず、こちらもカカオのほろ苦さとフルーツがどんどん進むものでした。
シェフはコースが始まる前に私たちのテーブルを訪れて気さくに挨拶をしに来てくれました。いろいろありましたが、今年一番の料理を楽しみました。特別な日に必ずリピーターとして訪れたいと思うお店でした。
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2011-11-24 八王子肉そば本舗 八王子北野
八王子肉そば本舗 八王子北野
国道16号線の八王子付近は東名高速から中央道に入るための大動脈であり、交通量が激しい場所の一つです。そんな中、夜でも明るく活気に満ちた店ができました。八王子肉そば本舗は八王子バイパス程近くの店です。写真は肉玉そば肉ダブルです。
黒く濃い色の通りパンチの効いた鶏がらベースで味の濃いしょう油味です。味付の薄切り豚バラ肉は口の中でとろけ、さすが肉そばというだけあって美味い。麺は細いストレートで、トッピングには八王子らしく刻み玉ねぎが入っていますが、八王子ラーメンとは違うものです。不思議とクセになる味でした。スープは京都の新福菜館や富山ブラックの大喜、今回は生卵も入れたのでかつて出張に行ったときに食べた徳島ラーメンを思い出してしまいました。油そばやつけ麺もあります。
Emerald Scene’s MAPで場所を確認 新福菜館 京都駅 西町大喜 元祖富山ブラック 富山 中華そば新福菜館本店 人生は娯楽だ！ ラーメン東大 人生は娯楽だ！ Tweet
2011-11-15 PC, iOS, Androidをクラウドで共有する
PC, iOS, Androidをクラウドで共有する
PC, iOS, Androidなどを使っていると、「この書類を移動中に読みたい」とか、「この写真をPC内でみたい」など複数の装置で共有できたら便利であると考えます。それを実現できるのがクラウドです。今回紹介する3つのサービスはどれもWord, Excel, PowerPointなどのMS Officeや、Adobe Acrobatなどビジネスシーンでは欠かせないファイルや、jpeg, gifなどの画像、MP3などの音楽ファイルも端末を選ばず利用することができます。イメージ図は以下の通りです。
Evernoteは思い付いたアイディアや好きなもの、見聞きしたことを保存するコンセプトであり、文章、写真、音声などを保存できます。
DropboxはWEB上に自分専用のハードディスクを持つことのできるオンラインストレージサービスであり、名前の通りフォルダ内に共有したいファイルをどんどんドロップして使います。複数のコンピュータでファイルを管理する場合や、遠隔地にいる友人や同僚とファイルを共有する場合にも便利です。
NAVER Nドライブは無料で30GBも利用できることが一番の魅力で、MP4/FLV/AVI/WMV/3GP/MOVなどの動画ファイルをストリーミングできます。
これらのアプリをうまく利用することで、スマートフォンやPCでのユビキタス生活が広がります。
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2011-11-08 中華Pad -Android Tablet PC-
中華Pad -Android Tablet PC-
中華Padとは中国や台湾の中小メーカーによるアンドロイドタブレットPCのことです。私はiPod touchを所有しており、外出先でもモバイルWifi (UQ WimaxからNTT docomoへ変更)を持ち歩いています。何不自由なく、快適なモバイル生活を送っていましたが、iOSだけでなく話題のAndroid OSをいじってみたくなりいろいろと調べてみました。
iPod touch+mobile wifiは本当に便利です。しかしながら一つだけ不満があるとすればそれは画面の大きさです。画面が小さい方が携帯には優れているのですが、あまり小さいと文字の入力や情報の閲覧に支障があります。しかしながらiPadのように10インチもあると携帯するには大きすぎると考えました。そこで購入検討したのが7インチまたは8インチサイズのアンドロイドタブレットPCです。そして、入門編としていじってみたいため、品質には目をつむって安価な中華Padを選択しました。
中華Padの感想はひとこと「おもしろい」です。メール、カレンダ、写真閲覧、動画再生、Web閲覧、地図表示、音楽プレーヤー、ゲーム、電子書籍、Twitter、FaceBook、Skype、YouTube、Ustream、写真撮影、動画撮影などiOSと一通り同じことができます。AndroidはiOS同様にAndroidマーケットからアプリをダウンロードして使用するのですが、公式のアプリの他に闇アプリのストアサイトがあります。また、ゲームではスーパーファミコンなど、過去のゲームを簡単にダウンロードして楽しむことができます。しかしながら、ウイルス対策アプリが出ているということは、ウイルスにも気をつけなければならないということになります。下表は私なりにiOSとAndroidを比較してみました。どちらも一長一短あって甲乙付けがたいものです。PC, iOS, Androidとクラウドを使ったファイル共有可能な無料アプリが多数出ており、非常に重宝しています。それは後日書こうと思います。
| 比較項目 | iOS | Android |
|---|---|---|
| ストレージとしての使用 | デフォルトでは使用不可 | PCから本体内をファイル操作可 |
| 外部メモリ | 使用不可 | 使用可 (microSDなど) |
| ウイルス | 比較的強い | 対策をしなければ弱い |
| 端末 | Apple社のみ (iPhone, iPad, iPod touchシリーズ) | SONY, 東芝, Samsungなど様々な会社から発売 |
| アプリのインストール | Apple社提供のApp Storeから | Androidマーケットが公式だが、闇アプリマーケットも多数あり |
NTT docomoポータブルWi-Fi UQ WiMAX速度実測値 (iPod touch with URoad-5000) 真のユビキタス環境へ iPod touchとUQ WiMAXを持ち歩く iPod touch iOS 4 レビュー UQ WiMAX URoad-5000のUSB充電用ケーブル iPod touch/iPhoneおすすめアプリ 音楽編 Googleカレンダーとの同期 iPod touch/iPhone Tweet
2011-11-03 純連 札幌
2011-11-02 ゴーゴーカレー 金沢
ゴーゴーカレー 金沢
ゴーゴーカレーは加賀・金沢発祥の金沢カレーブームの火付け店であり、地元・金沢だけでなく都内でも人気を席巻しています。徹底的に数字の5や55にこだわった味は悪ふざけではなく、本当においしい味のためのものだと食べてわかりました。まず金沢カレーの特徴は、ルーが黒い、ごはんが見えないほどのルーやトッピング、キャベツの千切り、そしてスプーンではなくフォークで食べることです。ほとんどの人が注文するロースカツカレーは揚げたてのサクサクで肉はジューシーです。とんかつだけ食べてもおいしいものです。黒いルーはコクが深く飽きのこない味付けでとんかつやごはんとの相性も抜群で、食がどんどん進みます。そして、キャベツの千切りがよい箸休めになります。
カレーを初めてフォークで食べましたが、具が立派なため違和感なく食べることが出来ました。逆にスプーンでは食べにくいかもしれません。これは西のラーメンマンでカレーも大好きな、まるでキレンジャーのようなid:royaldoにも食べさせたいと思いました。
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