五日市ほうとう佐五兵衛 あきる野

多摩川の支流・秋川は清流として知られ、五日市近辺は夏にキャンプやバーベキューで賑わう場所です。東京にもこんなに緑豊かな場所があるんだと思わせる場所です。佐五兵衛は割烹とほうとうを出すお店で、五日市ほうとうの由来は武田家の落人にあるようです。
地場産業である猪豚が入った五日市ほうとうはもちろん味噌仕立てで、野菜もたっぷり使っています。豚に比べて多少ワイルドな味で、猪よりも肉が柔らかいので食べやすいです。
東京にいながら田舎の味を堪能できる店です。
五日市ほうとう 佐五兵衛