坂本＠笠岡

• 中華そば（堅め）
• 具：煮鶏、シナチク、ネギ
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC
• 鶏ガラの旨味、麺の茹で上げ加減、どうやらam10:00頃が一番安定していると思う。

ラーメンショップ＠矢掛

• ラーメン（ちょいこて堅め）
• 具：焼豚、ほうれん草、海苔
• 麺：中ストレート麺
• 汁：豚骨、煮干し等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC
• １ヶ月振りだったがブレもなく本当に安心して食べられる。特に今日の焼豚はジューシーで実に素晴らしい出来だった。これなら焼豚麺を食べたくなるほど。