３００円後半の上代を付けるお高い餃子なのだが、やはり頼んでしまう。そしていつもその焼き上がりの雑さに辟易するのだが、なんと今回はなかなか綺麗に焼けているじゃないの。６０円／個もする高級品なんだから気を使って欲しい。(^_^;) なんだかんだと書いてもやはり好きだから次回も頼んでしまうのだろう。
もはや最近の定番、仕上がるまでに１０分程度の時間が掛かってしまうのだが、一度、この皮のパリパリ感、肉のジューシー感を味わったら癖になってしまう。これはどこまでもふんわりと仕上げられている唐揚げとは異質なもの。これに塩胡椒を漬けて飲む熱燗がなんともたまらなく美味しい。また、出掛けてしまいそう。(^_^;)
