赤い薔薇のSoliloquy このページをアンテナに追加 RSSフィード Twitter

2017-01-24 Tuesday 豆乳をおいしく

akaibara2017-01-24

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f:id:akaibara:20070827100050j:image 長年日記*1 「1月24日」

http://d.hatena.ne.jp/akaibara/____0124

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スゴ技Q おいしく豆乳を“食べ尽くす”極意


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スマホ用



牛乳に比べ低カロリーな上、骨の健康維持に役立つイソフラボン、高コレステロール改善が期待できる大豆たんぱく質が、たっぷり含まれている豆乳。

  

『ホットプレート湯葉』

•豆乳適量

作り方

1.ホットプレートに深さが5ミリ〜1センチになるくらい豆乳を流し入れる。

※入れすぎると、温度にムラが出る。

2.温度は140度くらいに設定し、へらでゆっくりかき混ぜて温度を均一にする。

豆乳からフツフツと泡が出てきたら、保温に切り換える。

3.うちわで表面をあおぐことで、水分が蒸発しやすくなり、早く膜が張る。

4.膜の表面がシワシワになったら、引き上げのサイン。

膜を中心にかき集めて、引きあげる。


「ホットプレート湯葉のつゆ」

材料・作りやすい分量

•だし200ミリリットル

•うす口しょうゆ5ミリリットル

•みりん10ミリリットル

•塩小さじ2分の1

•ゆずこしょう0.5グラム

作り方

1.材料をすべて合わせて混ぜる。

2.弱火でひと煮立ちさせる。



「豆乳チーズリゾット」

ホットプレートに残った豆乳(A)に、ごはんやチーズ、卵などを加えてリゾットに仕上げます。

ホットプレート湯葉のシメ料理です。(^_-)-☆

【材料・作りやすい分量】

A•豆乳200ミリリットル(ホットプレートに残っている豆乳)

•コンソメスープ50ミリリットル

•温かいごはん200グラム

•ウインナーソーセージ小1コ

•塩小さじ2分の1

•ブラックペッパー少々

•にんにく(すりおろす)1グラム

•チーズ(溶けるタイプ)2枚

•卵1コ


【作り方】

1.Aをホットプレートで混ぜ合わせ、140度で加熱する。

2.温かいごはんと豆乳が混ざり合ったら、とろけるチーズを入れ、混ぜる。

3.もんじゃ焼きのように土手をつくり、卵を割り入れる。

4.卵を溶きほぐし、スイッチを切る。

5.半熟状態になった卵とごはんを混ぜ合わせる。

美味しそう!( ^^) _U~~


その他

豆乳マヨネーズ、豆乳チーズで料理のバリエーションを増やす。

豆乳の「ホットケーキ」です。

ホットケーキは牛乳の代わりに豆乳を使います。


備忘録

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【リモコンで参加する双方向番組】こちら

【双方向クイズに参加方法】こちら


f:id:akaibara:20070827100050j:image【日記の検索 結果】『生活ほっとモーニング』【詳細】【一覧】 

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ポケモンシリーズ第8弾

ポケモンとおぼえよう! 『たのしい方言』

vol.31



「あらけない」 (愛知県 他) 意味*2


あばれうしポケモン『ケンタロス』 f:id:akaibara:20090808113314g:image:w210

『ケンタロス』のとくせい「荒っぽい性格で獲物に狙いをつけまっすぐ突撃」


f:id:akaibara:20070827100050j:image【日記の検索 結果】『あばれうしポケモン』 【詳細



f:id:akaibara:20170902210510j:image:w500愛知県


愛知県は、太平洋に面する日本の県の一つ。県庁所在地は名古屋市。ウィキペディア



備忘録 

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ポケモンシリーズ第8弾

『たのしい方言』

f:id:akaibara:20070827100050j:imagevol.1 日記】2016・12・19


ポケモンシリーズ第7弾

『英語でひとこと』

f:id:akaibara:20070827100050j:image日記】【英語でひとこと』第五百回目で終了『vol.500』2016・11・24

f:id:akaibara:20070827100050j:image 【日記の検索 結果】【英語でひとこと】【記事一覧


ポケモンシリーズ第6弾

『言葉の始まり』  

f:id:akaibara:20070827100050j:image日記】【言葉の始まり】第一回 2013・12・02


f:id:akaibara:20070827100050j:image日記】『今日で終了 ポケモン・故事成語2012・09・05


備忘録 

f:id:akaibara:20070827100050j:image 【日記の検索 結果】『ポケモン』【記事一覧

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『レディース&メンズ リラクゼーション&スパ』ロハスアール』『ブログ

 

知人が開設したお店です。 「宜しくお願いいたします」m(__)m  

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表示(V) f:id:akaibara:20150107153813j:image 『コメント凍結』 *3

     

*1長年日記(同じ日付につけた日記を通年的に見る機能です)

*2:乱暴な

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