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働く主婦のお弁当記録

2016-05-24

5月24日のお弁当

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本日
焼肉
もやしナムル
オクラおひたし
かぼちゃサラダ

特売の黒毛和牛を焼肉のたれを絡めて。

良いものをなるべくお値打ちに仕入れます。
これ 鉄則。

この年齢ですから量より質。
デザインより素材。

引っ越しで様々なものを捨てました。そしてこれぞ!というものを残しました。
どうしても好きなもの、愛着のあるもの、なぜかいつもはいてしまうシューズ。

どんな料理もさまになるお皿。

いつ眺めても癒される置物。

だれにでもありますね。
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2016-05-23

5月23日のお弁当

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本日
メンチカツ 
ホウレンソウ卵巻
いんげん胡麻まよ和え
キャベツ千切り


メンチカツは美味しいコロッケ屋さんで衣がついてあとは揚げるだけという便利食材。
衣がついてるだけで随分楽できます。

キャベツの千切りたっぷり添えて。


休み明け多忙な一日でしたが、何しろ最近老眼による数字のちょっとしたミスが多発。
相変わらず裸眼1.5の私は、見えない苦労を小さいころからしたことがないので
近くが見えないって本当に不便極まりないなあ・・



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2016-05-20

5月20日のお弁当

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本日
厚揚げ豚肉巻
やきなす
マカロニサラダ
ゆでたまご

焼きナス。登場してきました。

なす料理で一番好きかもしれません。

焼いてふにゃふにゃになったなすの皮をぴゅーとむくのがこれまた快感です。

おそうめんにのっけたりすれば最高です。

梅雨前の初夏到来。


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2016-05-19

5月19日のお弁当

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本日
オムライス

どこにでもある普通のオムライスですが、卵の薄焼きがきれいなドレープが出るくらいにうまく焼けました。これはうれしい出来事!

卵2個で3枚焼いたのですが、うまく焼けた要因は、新調したフライパンの出来がよいからでしょうか。
それとも新しいフライパンだからテフロン加工が摩耗していないからでしょうか。

フライパンはすこし値の張る良いものを丁寧に長く使うというかたもいますし、比較的安価なものを頻繁に買い換えるというかたもいます。

私は前者を希望していますので、これからじっくり観察です。
どんなフライパンでもうまく焼ける腕は持ち合わせておりません。



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2016-05-17

5月17日のお弁当

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本日
銀だら西京みそ焼き
だしまき
おくらおかかあえ
ちくわ

和食の定番で固めました。

ガスレンジも新しくなったので快適ですが、焼き加減がまだつかめません。

フライパンも張り切って柳宗理さんのに買い換えましたが、これもまた慣れるまで加減が
むずかしい。

でもこんなことは贅沢な悩み。

地震で仮設住宅に住んでいる方のこと考えると、想像もつきません。
一日も早く自宅にもどれますよう願います。

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