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働く主婦のお弁当記録

2017-06-23

6月23日のお弁当

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本日
ぶっかけおろし越前そば
山菜、おんせんたまご、かにかま、ちくわ天

1週間続けてラーメンでもいいという方はよく聞きますが、私は1週間続けてお蕎麦でも
いいくらい、日本そばが大好きです。

先日出張で行った福井で買ってきた越前そばのぶっかけです。

越前そばにはおろしが、特に辛み大根のおろしがつきますけど、今日は普通のおろしです。

早く食べたいです!!


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2017-06-22

6月22日のお弁当

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本日
豚肉いんげん巻
だしまき
ぽてとさらだ
オクラと昆布胡麻和え

豚肉巻は生姜焼き味で。
ポテトサラダはお惣菜屋さんのグラム単位で買う市販のですけど、家ではとても作れないレベルの美味しさなのです。

なんてことない普通の味ですが、素材もいいんだと思うけどいつも同じレベルのまろやかクリーミー、変わらない。

自家製よりも美味しいのでつい誘惑に負けて買ってしまうのです。


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2017-06-21

6月21日のお弁当

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本日
鶏照り焼き
ほうれん草入り卵焼き
スナップエンドウ胡麻和え
ポテトサラダ

やっと雨が降りました。
と思うと、水の災害もあったりして手放しで喜べないのですが。

紫陽花はやっぱり雨が似合います。

今日は仕事で福井へ日帰り。

私は越前おろしそばをいただきました。

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鯖江亀蔵さんというお蕎麦屋さんです。
おろしそば。かき揚げ付き。本当においしかった。ピンボケで申し訳ございません・・

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2017-06-20

6月20日のお弁当

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本日
親子丼

親子丼が食べたくなったので作りましたが、いつもご飯の上に具をのせるのですが、ごはんに
おつゆが浸みてご飯がおじやのようになってしまうので、今日はセパレートにいたしました。

たまごが半熟加減でいい感じで仕上がりましたが、これを電子レンジで温めていただくと結局
たまごは固まってしまいます。

半熟状態の卵を維持するのはなかなか難しい。

少し片栗粉をいれてとろみをつけたらどうかなと思いました。


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2017-06-19

6月19日のお弁当

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本日
エビフライ
ひとくちかつ
ほうれん草ごまあえ
じゃがいも煮
めだまやき
キャベツ

今日は一人分。

あるものをかき集めて、うまくまとめたつもり・・

めだまやきが一番時間かかりました。