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働く主婦のお弁当記録

2018-12-19

12月19日のお弁当


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本日
鮭はらす焼き
豚肉西京みそ焼き
根菜きんぴら
ブロッコリーおかか和え
のり昆布ごはん

今日はおかずをごはんの上にのせました。

のりの下に何か隠れているご飯はなぜか少しうれしい気分。


昨日57歳の誕生日に会社の従業員からお花をいただきました。
年を重ねるにつけ誕生日のイベント性が自分のなかで薄れてくるのですが、こうして当日に突然いただく身内以外の方からいただく贈り物というのは、ものすごくうれしいものですね。

どういうことがうれしいのか、どういうことが悲しいのか、人の心って基本的にはどんな関係でも変わらないと思いました。

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2018-12-18

12月18日のお弁当

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本日
西京味噌
鶏とブロッコリー中華炒め
だしまき
根菜きんぴら

この季節野菜全般価格が安定しているのは本当にうれしいです。

高級黒毛和牛ズワイガニがお高いのは良いのです。
お肉だけカニだけお腹いっぱい食べても美味しくないのです。

そこに新鮮な旬の野菜がたっぷりあるからお肉やお魚が活きてくると思うのです。

大好きなブロッコリーも白菜も根菜も毎日ふんだんにいただいています。


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2018-12-17

12月17日のお弁当

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本日
はるまき
昆布入りだしまき
海藻サラダ
しめじポン酢和え

昨日は家に引きこもり冷蔵庫やら細かいところしつこくお掃除。

ちょっと手間のかかる春巻きを作ったり。

こういう年末のひとときはあっという間に時間が過ぎて、一息入れて飲むコーヒー
美味しいな。

仕事納めまであと10日余り。
さあ もう一息ですね。

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2018-12-15

12月15日のお弁当

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本日
コストコプルコギ大根
だしまき
春雨サラダ
ブロッコリーごまマヨあえ
野沢菜

冷凍庫のコストコストックがほぼ終了いたしました。
プルコギ大根ジャガイモ、他の野菜とドッキングするのがベスト。

コストコはやっぱり量が多すぎるとは思うのですが、うまく活用すると結構便利で味もまずまずです。

ただ あの巨大スーパーは味を追求というより、なにかしらワクワクするテーマパーク感覚
で行きたくなるのです。

年に2回ほどたまーに行くのがよいかな。行けば何か思わず買ってしまうのです。不思議。


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2018-12-14

12月14日のお弁当

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本日
鶏肉ときのこ甜麺醤炒め
春雨サラダ
スクランブルエッグ

鶏肉、エリンギ長ネギパプリカブロッコリー。野菜たっぷり入ってます。
甜麺醤は中華の甘みそ。別に赤みそとお砂糖、みりんでも代用可能です。
オイスターソースも少し入れて。
こういう炒めものはなんだかわからないけどなんでも入れてしまえばよいと思うのです。

ただ鶏肉には片栗粉、と卵、塩コショウをシッカリ絡めて下味をつけます。

インフルエンザワクチン入荷の知らせが入ったので社員全員予約しました。

病気にもいろいろありますが、病気の本人も当然つらいですけど、他の人に感染させる病気は
特に注意です。
自分は大丈夫って問題ではないですもの。

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