AkiraのWine Tasting Note & 日記

2015-08-16

Beaujolais Villages Nouveau le Chapitre Domaine Juillard Wolkowicki 2014

| 22:10

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1420.html

f:id:akirais:20141122002624j:image:h320

パージュ:ガメイ100%

Wine Cellar KATSUDAより2本購入。4,202円。

 

抜栓日:2015年8月16日

インポーター:シュヴァリエ

コルク:汎用のコルク

液漏れ:液漏れ、染みなし

グラス:オープンナップのユニバーサルテイスティングを使用しました。

 

色:ちょっと濃い目のパープルガーネットやや重たい感じの色艶です。

エッジ:パープル。

脚:さほど粘稠度が高くないです。

 

香り:キャンディー香、紫色の香り。紫の果実の香り。樽の雰囲気も感じます(樽使っていましたかね?)ちょっとケミカルなニュアンスもありますか。基本フレッシュ感満載。

 

タンニン:ほとんど渋味はなし。

 

味:酸が程よく伸びています。甘味がやや強く、キャンディーっぽいニュアンスが強いです。ミネラル感あり、アフタはさほど長くありませんが、ちょっとミンティーなニュアンスを感じます。

前回抜栓時の感想はこちら

ABC1979ABC1979 2015/08/17 23:17 私の作った動画とブログでも見てください。

http://d.hatena.ne.jp/ABC1979/mobile?guid=on