AkiraのWine Tasting Note & 日記

2017-02-09

Cartology Alheit Vineyard 2014

| 09:42

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パージュ:シュナン・ブラン89%、セミヨン11%

ブレリアスにて。

 

抜栓日:2017年2月8日

粘性の高いややいろづいたイエロー。脚がかなりしっかりしている、みためからとろとろした液体。最初閉じていて香りがなかなか捕れませんでしたが、徐々にリンゴ、蜂蜜っぽいニュアンスがでてきました。また、ミネラル感もあり、ちょっと時間がかかるものの相当のポテンシャルが想像されました。味わいは、きりりとした酸と、非常に濃厚な液体、果実味もふくよかで複雑さが口の中にどんどん広がるワイン。これもさらなる熟成でもっと楽しいワインになると思いました。

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