AkiraのWine Tasting Note & 日記

2017-06-21

M3 Chardonnay Shaw & Smith Adelaide Hills 2014

| 12:11

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パージュ:シャルドネ

ブレリアスにて

 

抜栓日:2017年6月20日

澄んだ輝きのあるレモンイエロー。濃淡は淡く、淡い粘性。外観の印象は若い。香りは力強く、しっかりとした感じ。黄色いりんご〜パイナップル。アカシアの花の香で、樽がとても綺麗に聞いています。香りの印象はニュートラル。やや力強い〜強いアタックで、最初ドライな口当たりでしたが、豊かな果実甘味を感じました。酸はシャープで爽やか。旨味を感じます。フローラルで濃縮したフレーバー。品種はシャルドネで、ブルゴーニュを連想しましたが、オーストラリアシャルドネ! さすがにマスター・オブ・ワインが造るシャルドネは一味違いますね。時間経過しても少しも落ちることがありませんでした。これ、美味いです。

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