AkiraのWine Tasting Note & 日記

2017-10-11

Yoichi Nobori Passetoutgrain Aihara Takahiko Soga 2015

| 10:43

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パージュ:ピノ・ノワール 70%、ツヴァイ 30%

ワイン会にて

 

抜栓日:2017年10月11日

薄めのルビーで、若干の濁りあり。抜栓直後から、花の香り、石鹸までは行かないけれど、かなり近いニュアンスの香り。ほんのりとしたブリュレっぽいニュアンス。飲んだ人は、みな、「プリューレ・ロックだ」と。いま、十分の見頃だなと思います。酸と果実味のバランスが良く、タンニンはしっかりとしていますが、さほどパワフルさはなく、優しい味わい。自分にはツヴァイのニュアンスがうまくとれません。旨みたっぷりのワイン

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