AkiraのWine Tasting Note & 日記

2018-05-26

Kuma Cola Vin Nouveau de Hokkaido Sapporo Fujino Winery 2017

| 09:55

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パージュ:ナイアガラ

アートホテル旭川にて

 

抜栓日:2018年5月25日

こんな貴重なワインが飲めることに感謝です。

栓は王冠。濁りのある、ほぼ白色に近い色合いの泡。泡立ちはそこそこ強めです。

還元香はほとんど気にならず、若干のマスカット香と、酵母のニュアンス。ドライな味わいを感じさせるのは、比較的強めの泡圧によるものでしょうか。思った以上にドライな造りで、食事のはじめから終わりまで通せるタイプの、染みる系ワイン

勉強になりました。

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