http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1463.html セパージュ：シラーズ抜栓日：2015年2月28日 グラスはイタレッサのものを使用しました。色合いは濃いブラウンパープル。なんとなく野ぶどうの素朴なジュースの色合いのような感じでしょうか？泡立ちは…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1512.html セパージュ：ヴィオニエ50% ルーサンヌ50% ブレリアスにて、グラスで。 抜栓日：2015年2月28日 乳酸系、ヨーグルト系の香り。ミネラリーなニュアンス。自分は透明感のある感じを連想してしまいますが、…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1511.html セパージュ：シャルドネ100% ブレリアスにて、グラスで。 抜栓日：2015年2月28日 白いお花の香り、樽香のような甘い香り（だけれど、unwoodedと書いてあるので樽はなし）。とてもニュートラルなニュア…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1510.html セパージュ：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％ エペルネにて、グラスで。 抜栓日：2015年2月28日 とても香り高く、チェリー、イースト香、フランボワーズの香り。味わいは果実味がしっかりして酸が…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1502.html セパージュ：カベルネ・フラン 50%、メルロ 50% ワイン会にて 抜栓日：2015年2月27日 色合いは輝きのあるルビーガーネット。比較的濃い方の色合いだと思います。グラスの向こう側は見えます。非常に艶…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1428.html セパージュ：メルロー80％、カベルネ・フラン20％ ワイン会にて 抜栓日：2015年2月27日 色合いは、少し濃い目のガーネット。向こう側は見えます。最初閉じ気味で、若干シェリーっぽい酸化したニュアン…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1509.html セパージュ：メルロ80％、カベルネ・フラン10％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％ ワイン会にて 抜栓日：2015年2月27日 色合いはやや薄めのガーネット。熟成感が出ています。クロ・フルテよりも色合いは…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1508.html セパージュ：メルロ80％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、カベルネ・フラン5％ ワイン会にて 抜栓日：2015年2月27日 カーネット。ちょっと薄めの色合いで熟成感がデています。やや枯れた感じの香り。ス…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1501.html セパージュ：メルロー100% ワイン会にて 抜栓日：2015年2月27日 色合いはガーネットルビー。濃厚なニュアンスを感じます。香りは、チョコレート、カカオ香＋樽香のバランスが良く、ほどなくミンティー…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1495.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン30％、ソーヴィニヨン・グリ20％、セミヨン50% ワイン会にて 抜栓日：2015年2月27日 やや粘性を感じさせる外観。脚もしっかりとしていて、濃い目のイエロー。最初は…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1507.html セパージュ：セミヨン70％、カベルネ・フラン20％、ミュスカデル10％ ワイン会にて 抜栓日：2015年2月27日 やや薄めのイエロー。香りは豊潤で金柑っぽい香り、イースト香、仄かな蜜香。泡立ちもよく、…

いつものメンバーが5名集まってのワイン会でした。 テーマはズバリ！ 「ボルドー右岸の会」右岸の定義とは？から始まり、ティピシティーの話で締めくくられた会になりました。 高価なワインもあり、大変勉強になりました。 いつものテーブルセッティング グ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1166.html セパージュ：ジャーマン・カベルネ ワインショップフジヰより購入。3,500円。 抜栓日：2015年2月24日 コルク：無印 液漏れ：あり グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。色：ルビーガーネッ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-929.html セパージュ：モスカテル・デ・アレハンドリア 100% 抜栓日：2015年2月23日 最後のデザートワイン。色合いはちょっと色づいたレモンイエロー。粘性は半端ないです。香りは、もうマスカットそのもの。揮発…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1486.html セパージュ：シャトーヌフ・デュ・パプのAOCで認可された13ブドウ品種全てを使用。（セパージュはヴィンテージにより異なります）ムールヴェードル30%、グルナッシュ30%、シラー10%、クノワーズ10%、サ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1500.html セパージュ：シラーズ 抜栓日：2015年2月23日 濃いパープルルビー。濃ゆい（笑）。香りはスパイシーなニュアンスが強いです。ブラックチェリーなんかの黒果実の香り。ここで、いわゆる黒胡椒の香りがあ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1499.html セパージュ：メルロー83％、カベルネソーヴィニヨン10％、プティヴェルド2.5％、マルベック2.5％、カベルネフラン2％ 抜栓日：2015年2月23日 濃いパープルルビー。グラスの向こう側の指が見えません。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1497.html セパージュ：モンテプルチャーノ40％ サンジョヴェーゼ40％ アリカンテ・ブーシェ10％ マルセラン10％ 抜栓日：2015年2月23日 色合いは濃い目のパープルルビー。輝きあり。脚がけっこうな粘性を示して…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1498.html セパージュ：シャルドネ 抜栓日：2015年2月23日 グラスはブルゴーニュタイプを使用しました（シャルドネタイプがなかったのですが、これを普通の小さなグラスでいくよりも、大きなバルーンタイプで飲ん…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1496.html セパージュ：ピノ・ノワール62％ ピノ・ムニエ14％ シャルドネ24％ 抜栓日：2015年2月23日 乾杯のシャンパン。にしては超贅沢な一品でした。色合いは、妖艶な濃いめのピンク。泡立ちはどこまでもきめ細…

またもや、異業種が集い新年会がありました。今回は、とあることで、同じ時期にお知り合いになれた仲間たち5名が集まりました。飲食業関係が多かったため、1月に開催することはむずかしいということで、ちょっと遅目の新年会です。ワインはそれぞれが持ち寄…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1494.html セパージュ：ピノ・ノワール ブレリアスにて飲みました。 抜栓日：2015年2月17日 色合いは結構濃い目のルビー。最初に言い訳をしておきますが、この前の段階で約1本は飲んでいる計算になります。 甘味…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1174.html セパージュ：モスカート100％ イオンのカルディコーヒーファームより購入（375ml）。2本目。1,098円。 抜栓日：2015年2月17日 色合いは薄〜い山吹色。香りがやや揮発香というか、ややシンナーっぽい感…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1008.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニョン52％、メルロー40％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン3％ ワインダールより購入。5544円。 抜栓日：2015年2月17日 色合いはルビーガーネット。程よい熟成…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1426.html セパージュ：セイベル13053 100% 抜栓日：2015年2月17日 色は鮮やかなパープル。香りはほんのりとキャンディー香のようなニュアンスを感じます。あと木の香りの印象。グスベリの香り。ちょっと単調。参…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1409.html セパージュ：ピノ･ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネール70％、 ピノ･ノワール、ピノ･グリ、ミュスカ、シルヴァネール30％ （地元ベルグハイムの7品種混色畑のブドウが50％、マルセル・ダイス…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1294.html セパージュ：ピノ・ムニエ40％、シャルドネ40％、ピノ・ノワール20％ ノムリエ・ザ・ネットにて購入。3,419円。 抜栓日：2015年2月17日 とてもバランスの良いシャンパーニュ。仄かな蜂蜜感もあり、ムニ…

昨日は、4名ほど異業種が集まって、ちょっと遅目の新年会がありました。 場所はいつものプリミエール。 わいわいがやがや、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。まずはお料理。 マグロとホタテのカルパッチョ ホタテとマグロに白ごまがあえてあって、…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1399.html セパージュ：ピノ・ノワール100% 河井商店にて2本購入。3,000円位だったかな？ 抜栓日：2015年2月15日 コルク：千歳ワイナリーのコルク。 液漏れ：なし。1/7くらい薄く染みていた。 グラス：リーデルの…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1441.html セパージュ：シャルドネ 熊本ワインより購入。3600円。抜栓日：2015年2月14日 コルク：圧縮コルク。KUMAMOTO WINARYの刻印あります。 液漏れ：ないと思います。 グラス：リーデルのブルゴーニュタイプ…