wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ナイアガラ、ケルナー 銀座カーヴ・フジキより購入。1,944円。抜栓日：2024年4月14日 王冠。吹き出す圧ではありません。 グラスに注ぐとシュワシュワとしますが、泡立ちはさほど強い方ではありません。 フレッシュなマ…
セパージュ：メルロ 多田農園にて購入抜栓日：2024年3月30日 DIAM5 グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 色合いは、やや薄めのガーネットルビー。グラスの向こう側の指が見えます。 粘性はさほど強くありません。Alc 11.5…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：カベルネ・ソーヴィニョン70％、メルロ22％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド3％抜栓日：2024年2月3日 天然コルク、液漏れなさそうでした。The Durandを使って無事抜栓できました。コルクにはワイン名とヴィンテ…
セパージュ：サンソー100％ maruyamayaさんの抱合せ。 6,000円くらい抜栓日：2024年2月1日 天然コルクに蝋キャップ グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 薄めのフレッシュなパープルカラー。粘性はさほど高くありません。…
セパージュ：シャルドネ熊本ワインより購入 抜栓日：2024年1月27日栓はDIAM5。グラスはリーデルのボルドータイプを使用しました。Alc 13% やや薄めのガーネットルビー。輝きあり。脚に比較的粘性を感じます。 香りのファーストインプレッションは黒いイメー…
セパージュ：シャルドネ ドメーヌ・ミエ・イケノより購入。7,344円（税込）抜栓日：2024年1月10日 天然コルク。グラスはリーデルのブルゴーニュタイプを使用しました。 やや色づく山吹色。若干の濁りあり。粘性は比較的強め。Alc 12％ 最初はやや還元的でし…
セパージュ：ピノ・グリ 奥尻ワイナリーより購入。3,080円。抜栓日：2024年1月7日 ほんの少しグリーンが入ったイエロー。やや粘性高いもAlc 11.5% グラスはリーデルのオーバチュアを使用 抜栓直後はちょっと還元ですが、すぐに飛びました。白い花や、薄い黄…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：カベルネ・ソーヴィニョン48％、メルロ46％、プティ・ヴェルド6％ ファインワインクラブより23500円で購入。抜栓日：2024年1月1日 天然コルク。うまく抜栓できなかったけど、なんとかリカバーしました^^; 液漏れなし。…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：ピノ・ノワール ファインワインクラブで2009年くらいに18,000円で購入。抜栓日：2023年12月31日 天然コルク。グラスはリーデルのブルゴーニュタイプを使用しました。 やや色づくガーネットルビー。いまだルビーのニュア…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：シャルドネ100%ゆはらより購入。4300円。 抜栓日：2023年12月31日 天然コルク。グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 比較的色づいたイエロー。輝きあり、濁りなし。さほど粘性は強く…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ：シャルドネ 50％、ピノ・ノワール 50％ かわばた酒店より購入。9500円。抜栓日：2023年12月30日 グラスはリーデルのオーバチュアを使用。 天然コルク。Alc 12％ 比較的色づく黄色～黄金色。泡立ちは弱めですが、細かい…
セパージュ：セイベル13053 92％、ピノ・ノワール 4％、トラミナー 2％、シルヴァーナー 1％、シャルドネ 1％ 東川道の駅で購入 2,800円王冠。Alc 12％ グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 やや濃い目のパープルルビー。微発泡。 炭酸ガスによ…
セパージュ：グルナッシュ・ブラン80％、ミュスカ・プチ・グリ10％、グルナッシュ・グリ＋カリニャン・ブラン、グリ10％ MARUYAMAYAより抱合せで購入。5,500円 MARUYAMAYAのホームページの写真にはキャップシールついているんだけど、自分のワインにはキャッ…
セパージュ：テンプラリーニョ ファミリーマートにて購入。税込850円くらい圧搾コルク。グラスはシェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 比較的濃い目のガーネットルビー。2011年産ですが、ルビーの要素がしっかりと残っています。脚…
セパージュ：バッカス 81%、シャルドネ 19% ヤマザキワイナリーより購入抜栓日：2023年11月11日 DIAM15。グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 淡いグリーン・イエロー。濁りなし、細かい気泡がグラスにつきます。Alc 10.5%。 冷涼なフローラル香…
セパージュ：甲州種、MBA 酒屋もりけんより購入。2,052円。抜栓日：2023年10月28日 スクリューキャップ。グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 サーモンピンク、にごりなし。ちょっと微発泡してます。Alc 10.5% 渋みを連想させる香り、あんず、オ…
セパージュ：ケルナー 北海道中央葡萄酒より購入。ハーフです。抜栓日：2023年8月6日 栓はDIAM5。グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 かなり薄いイエロー。ほんのりとグリーンが見えます。Alc 12.5% 非常に硬質な香りの第一印象。 ライム、ラム…
セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ ココファームより購入抜栓日：2023年7月23日 天然コルク 比較的色づいたパープル。若干のガーネットがみえます。粘性は中程度。Alc 11.5% 輝きあり、透明感あり 紫色の果実や、すみれの香り、スパイシーなニュアンス、冷涼…
セパージュ：55% ピノ・ムニエ, 30% ピノ・ノワール, 15% シャルドネ抜栓日：2023年6月24日 コルク栓 比較的色づいたイエロー ナッツの香りや、トースト香、花の香、すこしの蜂蜜香 均整の取れた香り 酸がしっかりとしていて、バランスの良い飲みやすいシャ…
セパージュ：キャンベル・アーリー 小樽高島加藤商店より購入。抜栓日：2023年6月7日 購入後3年半後に抜栓です（笑）Alc 8.5% 王冠。圧はあまり高くなくすんなりと抜栓できました。リーデルのオーバチュアを使用しました。 ストロベリーカラーのロゼ色。澱が…
セパージュ：北天の雫（リースリングとヤマブドウ「行者の水」の交配） 山野峡大田ワイナリーより購入。2,970円抜栓日：2023年5月27日 グラスはテイスティング用を使用しました。 薄めのイエロー。瓶の底には澱（酒石酸？）があります。輝きあり、粘性はさほ…
セパージュ：ケルナー ふらのワインにて購入。2,200円抜栓日：2023年4月29日 DIAM5。液漏れなし。Alc 12% グラスはリーデルのオーバチュアを使用しました。 ほんのりと色づく程度のイエロー。輝きあり。 洋梨やりんごの香り。微量のオイル香。ラムネのニュア…
セパージュ：リースリング（59％ 2016年 41％ 2017年）抜栓日：2023年4月20日 山崎ワイナリーの家紋いり天然コルク。液漏れなし。 グラスはリーデルのオーヴァチュアを使用。Alc 11％。 最初にペトロール系の香り、白い花、レモン、フリンティなニュアンス。…
セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ抜栓日：2023年4月16日 DIAM10。液漏れなし。 色合いは中程度のルビー。ほんのすこしガーネットの要素がある程度。Alc 11.9% 抜栓直後より、樽に由来すると思われる樽香、ほんのりと甘い感じのバニラ香。グスベリやダークチ…
セパージュ：グレラ カリフォルニアの生産者が、イタリア・ヴェネト州で作ったプロセッコ（だと思います） ピーロート・ジャパンより購入抜栓日：2023年4月15日 シェフ&ソムリエのスパークリング用グラスを使用。 うっすらとグリーンの入ったイエロー。泡立…
セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ 余市のふるさと納税での返礼品の一本抜栓日：2023年4月11日 DIAMのコルクで、蝋キャップ。液漏れなし グラスはシェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 抜栓直後よりほのかな甘い香りが瓶から漂って…
セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン（接ぎ木なしの自根） 現地から購入してきたのをいただきました。感謝DIAMのコルク。液漏れなし 比較的色づいたイエロー。輝きあり。 脚は粘性を感じます。Alc 13.5% 抜栓直後より瓶から草原の香り。とてもアロマティック…
セパージュ：ミュラー・トゥルガウ 多田農園にて購入抜栓日：2023年3月18日 王冠。Alc 10% 濁りのあるイエロー。泡の圧は全然強くありません。吹き出すこともありません。 黄色い果実の香り。りんご香、やや香ばしいニュアンス。ミネラリーな要素も感じられ…
セパージュ：ミュラー・トゥルガウ 松原農園より購入。2300円くらい抜栓日：2023年3月8日 澱あり。そこそこ高めの圧でした。泡の持続性もしっかりとあります。 すこしグリーンが入ったイエロー。Alc 12% 最初、ラブルスカ香を若干感じました。非常に硬質な香…
セパージュ：アリカンテ 円山屋さんより、抱合せの一本。3,000円くらいかな抜栓日：2023年2月22日 天然コルク。液漏れなし。グラスはシェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 かなり濃いルビー。濁りなし。若干ガーネットの要素も見え…
