ミネストローネ

先日caslonで食べたミネストローネが美味だったなぁ…、と思って作ってみた。レシピを色々検索したところ、要はイタリアでのみそ汁みたいなもんでトマトベースの野菜ごった煮である、と理解。みそ汁だもんねー、と適当に作ってみたんだが…。想像と違う。もう少し、すっきりしていてそれでいてコクのある様な味のスープになって欲しかったんだけど、はて。と作って思ったんだが、caslonで食べたあれは、なんだった気かなぁと思い直したりして。ミネストローネだったかな？また行こう。