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amihsimの歳時記 このページをアンテナに追加 RSSフィード

2018-08-09

[]ジョニ黒 05:56

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ワインではありませんがウィスキーの話を

昔は羨望の的でしたね

高くて買えなかった

もともと若いときはアルコールはほとんど飲めませんでした

ビールでさえグラス1杯がやっと

普段はもっと安いウィスキーを寝しなに飲んでいるのですが

このあいだ思い切ってジョニ黒を買いました

さすがに値段が倍以上しましたので美味しい!!

やはり価格が高ければ美味しいというのはある程度本当ですね

2018-07-08

[]ロゼ 06:10

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暑くなるとロゼワインを飲みたくなります

手持ちがなくなったので5本ばかり仕入れました

きりっと冷やして飲みます

何を開けようか迷ったらロゼを開けるといいと言われていますね

確かに味は中途半端ですが、その分どんな料理にも合わせやすいことは

間違いありません

軽い渋みも感じますし

何よりも色がきれいなので見ていて楽しめます

サンセールのロゼ、シャトージスクールのロゼ楽しみです

真ん中のブルゴーニュの白はヘンリー王子のロイヤルウェディングで使われた

ものだそうでこちらも楽しみ

2018-02-26

[]ワインオープナー 06:03

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ワインオープナーには、いろいろな種類があり

それぞれ特徴があります

簡単に開けられるものもありますが

普段使うのはソムリエナイフ

ワインを飲むときの儀式だと考えているので

2018-02-15

[]デイリーワイン 06:12

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普段のみの気軽に飲める赤としては気に入っています

チリのものですがラフィット・ロートシルトが

手がけたそうなので、それなりの味がします

厚みはないですが

そのぶん、どんな料理にも合うので便利です

家内が白が好きで赤をあまり飲まないため

1週間かけて一人で飲むにはバランスがいいです

2018-01-29

[]最近飲んだワイン 20 05:41

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自宅にて



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淡島ホテルにて


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2018-01-20

[]ランチでワイン 05:38

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京都へ行ったときに久しぶりに

京都ホテルでランチをしました

ホテルランチは安くはありませんが

意外とコスパがいいのが魅力です

この日は鉄板焼の店、ときわ

イタリアの赤からスタート

大変結構でした


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17階から見た京都市内、嵐山方面です

2018-01-08

[]正月の朝ワイン 05:43

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朝といっても10時半ぐらいだったでしょうか

大社の杜に行ってル・パサージュへ寄りこみ

シャンパーニュをグラスで

久しぶりのマム

風もなく快晴のなか良い気持ちで東地区のお寺めぐりに出発です

2017-12-22

[]正月用ワイン 05:42

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手持ちのワインが少なくなってきたので

13本ばかり買い足しました

フランスのシャルドネを中心に

アメリカのもの、オーストラリアのもの、チリのものなど

暮れから正月にかけて飲もうかと思いまして

ここ数年おせち料理は作りませんから

ワインには合いにくいので洋風おせちにあわせて、、、

2017-11-24

[]室外で冷やす 05:17

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急に寒くなったある日

赤ワインを室外に置いて夕食時に飲みました

冬は冷蔵庫に入れずに外で冷やしたり

陽の当たらない室内で温度調節をしたりします

ワインは品種、赤、白、好みにより

温度調節をすることはご存じの方が多いでしょう

温度によって味わいが全然違います

そこがまたワインの楽しいところでもあるのです

ワイン好きです

(日本酒もね)

2017-11-15

[]試飲会 05:47

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11月13日の午後

プラザホテルにおいて業務店を中心にした

ワインの試飲会が開かれまして

私も参加させていただき

13:30から16:00までたっぷりと試飲しました

プロはワインを飲みこまずに香りを嗅ぎ、色を見て

口の中で転がして味わい飲みこまずに捨てるのですが

そこは素人の私、飲み込んでしまいますので

かなり酔っぱらいましたが

大変勉強になりました