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■[news] 中国の食用油、１割が有害…廃油再利用で発がん性

http://www.yomiuri.co.jp/world/news/20100320-OYT1T00696.htm?from=main5

【北京＝佐伯聡士】中国で使用されている食用油の約１割が、厨房などから捨てられた廃油を精製し、再利用した有害な油であることが専門家の調査でわかった。

　「食の安全」などを担当する国家食品薬品監督管理局が全国各地の監督部門に対し、飲食店での有害油の使用禁止を徹底するよう通達を出した。中国紙「中国青年報」などが伝えた。

　調査を行ったのは、武漢工業学院の食品科学の専門家ら。それによると、中国では、毎年、年間食用油消費量約２２５０万トンの約１割にあたる２００〜３００万トンもの再生油が食卓に上っている計算になる。再生油には、発がん性の高い物資が含まれているという。

　生産コストが１トン当たり３００元（約４０００円）と安く、業者の利益が大きいことが悪徳ビジネスのはびこる理由で、再生油の８０％は経済発展の遅れた農村などで売られているという。

　中国政府は今年２月、李克強・筆頭副首相をトップとする「食品安全委員会」を設立し、「食の安全」対策に力を入れ始めたが、有害物質メラミン入り粉ミルクが再び出回るなど問題は山積したままだ。２月の調査で、期限切れやメラミン含有検査を受けていない問題のある粉ミルクは約２万５０００トン発見されている。

• 若い頃中国の辺境を旅した俺は、きっとこういう油を大量に摂取してしまっているに違いない
• 中国に限らず、途上国の食用油は大概質が悪いのをとても不思議に思っていた
  • なぜならば、中世の搾油法でも良質の油が取れるから、良質の食用油の製造に、現代的な技術はいらないからだ
  • つまりそれは、そういう低質の食用油は、廃油を再利用したりすること、つまり原料に問題があったからだろう
  • で、あれば、中国に限らず、東南アジア各地で、俺はそういう油を多量摂取してしまっている、ということだろう(藁
  • 廃油をつかっていた、ならば、あのヒドサには全く納得がいくね

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