肉団子の酢豚

肉団子の酢豚を思い出して作ってみた。

あんを、先にこしらえておいて、素揚げした野菜と肉団子をそれに混ぜたのだが、結構うまく作れた。

味もなかなかだった。
昔作ったのを思い出して適当に調味料を調合したのだが…。

そういや、マーボ豆腐も昔よく作ったっけ。
秋は中華三昧かも！