みそ仕込み

温かくなるといった割には、そうでもなかった。
どんよりと、曇り。
雪が降ってもおかしくないような。
その割には、そう温かかった。
雨も降らなかった。


自宅でみそつくり。
楽しい時間です。
今年も仕込みができました。


夕方、古い友人に会う。
楽しかった当時を思い出し、
月日の経つのが早すぎてびっくりです。
また仲間に入りたいです。


夜になって、甘酒作り。
本当に、いい加減の、
加温器が欲しいです。
温度管理が面倒です。
そのため、家にいる時間の長い時でないと作れません。

今日のお知らせ
来月2月15日、自宅で、燻製つくりをします。
10時からです。





・・・・・過去ブログ
2017-01-18
おいしいニンジンは何かな。


室内で芽の出ているものはいっぱいになってきて、
早く植え付けたい。
外はまだまだこれから寒さが厳しくなる。雪も降る。


室内で種まきもしたい。
おいしいトマトはないかしら。早く探さないと。

いくつか仕事を請け負ってしまい、
きゃぱをこえそう。
おいしいニンジンをぶら下げないとね。
どこかいい温泉地がいいかな。
おいしいものもいいなあ。

保育園をお休みのナンチャンと、事務所でお留守番。
病気の治りかけのはずが、すこぶる元気。
こんなところに閉じこもっていられない様子。
エネルギーが、発散できずに、機嫌が悪くなることも。
おねいさんになっているのねえ。
振り回されそうになるばあさんでした。

今日の言葉
ワクワクすることやりましょ


・・・・・過去ブログ
2016-01-18
雪でダイヤが


雪です。
たいしたことない気がしていて、侮っていたのか、
こんな憂鬱な雪の日は、初めて。


交通機関もいつもと違うみたい。
乗れない人がこんなに多く駅からにあふれるなんて。
テレビを見ていて、寒そうな足元のハイヒールのまま、
外で立ちっぱなしの人、かわいそうだった。
私みたいに、足の神経、やられないといいけど。


夫の車の出るのが遅れて、1限目は休講にしてもらいました。
一生懸命来ていた学生には悪いけど、
来る事が出来なかった人も多いのではないかしら。
2限目は2組。今年初めての授業です。
出だしが休講にしたのが気になって仕方が無かったけど、
2限でさえ、来られない人が多かった。


鉄道がいつもの雪とは違うようだったけど、
安全を考えてのことなのでしょう。
それにしても、困った人がたくさんいたことでしょう。

花壇も畑も入れないから、作業も中止。
明日ね。

今日の言葉
電車待ちで、具合が悪くなる


・・・・・過去ブログ
2015-01-18
巣立ち


娘の新居に行ってきました。
日当たりのいいのが何より。
スカイツリーも見えるし夏は、花火も見る事ができるかな。
万年青の代わりに、
月下美人の葉っぱを、3枚、挿した鉢を、もって行きました。
引越し完了。


って、まだまだそろえるのはこれからねえ。
今日は自宅に。

今日の言葉
30分寝坊ができる


・・・・・過去ブログ
2014-01-18
楽しい撮影会


広尾の段々畑の猫。
堆肥の上で日向ぼっこ。

編集の方のおうちで、撮影会がありました。
本当は、うちで・・・というお話もあったのですが、
うちは狭いんですよ。
で、このおうちがまた すうんばらしい。
おうちの方が丹精したお庭がものすごくて、
春にまた伺いたくなるようでした。


それと、この場所は、母校の高校が近くで、
とても懐かしいところ。
夫の通勤の車に便乗させてもらったので、少し早く着いたので、
駅前から、学校まで、散策。
ところどころ、面影の残るところを探し、
またこちらのお父様が、このあたりのことをよくご存知で、
そんなお話が出来たのも、とても面白い時間を過ごせました。


奥様ともコンポストの話で、盛り上がり、
沢山勉強させていただきました。


こんど関西のほうの、パンフレットに載る記事の撮影です。
4月に、小さく顔写真も載るようです。
お目にかかれたら幸いです。

今日の言葉
駅前の商店街のチラシも、5年10年とたつと、
よい資料になるのですよ。  お父様の話


・・・・・・・・・過去ブログ
2013-01-18
開心形


並んだタイム。
寒そうです。
生きています。

うどん打ちは、2回ほど。
雪で、ちょっと、お客さん少な目かも。
早上がりで、農園へ。
まだまだ、練馬は、銀世界。
雪目になりそうだった。

畑仕事はほとんど出来ないけど、
雪の中から、大根を掘り出し。
でも冷たいから、
根を切ろうと、包丁を入れたとたん
パリンという音がするの。
ちょっとの衝撃でも、悲しい音がする。

こんな日でも、やることは、あるのです。
りんごと、柿の剪定。
細かなところは、また。
寒いうちに、大手術。
太いところを、のこぎりで切ります。
りんごは高さを抑えるようにしました。
防鳥網がかけやすくなったかな。


柿は、お日様が木の中心のほうに入るような形。
これを開心系といいます。


この形は、木登りしやすい。
でも、柿の木は、登ってはいけません。
裂けるように、折れやすいのです。
パーシモンといって、ゴルフのクラブにもなるらしいのですが、
硬いからでしょうか、折れやすいのは。


昔からそういわれていたけど、
ほんとかな?と思っていたけど、
数年前、亡くなった方がいてね。


私は、木登りが大好きですが、
皆さんも気をつけてくださいね。

今日の言葉
高いところがすき


・・・・・・・・・過去ブログ
2012-01-18
ダブルナビ


車が小さくなったせいか、
長年の、練習の成果が実ったのか、
運転が少しうまくなった気がする。


ただ、いまだに、横で、事細かに、ナビする夫。
それに加えて、車に装備された、ナビ。
昨日はついに、ぶちきれた。
新しい装置なもので、
それがめずらしいらしく、
夫は、どこへ行くにも、行く先をインプットする。
それで、そのとおりに、私に指示しないから、
車がめちゃくちゃうるさい。


ただでさえ、夫のうるさい指示に従うだけで、
辟易しているのに、
車にまで、指示され、
車に向かって、「こいつ うるさい!」
夫は、あわてて、音声を消した。


その後から、落ち着いて運転できるようになって、
そう、なんだかうまくなった気がするのでした。

今日は大根のしゃぶしゃぶ。
葉物野菜が高いけど、大根は、まだ比較的、安定している。
大根を、皮むき気を使って、うすーくそいで、
なべにしたものです。


もう少しすれば、
また、野菜は、安定供給できることでしょう。
こういうとき、保存食作っておけばよかったと後悔するのです。
夏の間、あんなにあった、きゅうりに、なす。
トマトは不作だったけど、それでも冷凍にしてもう少し、
とっておけばよかった。


たくさんあるとありがたみのわからないものです。
大根もそろそろおしまいの用意。
冷蔵庫に、入れれば、しばらく楽しめると思うし、
干し大根も作っておきましょう。

今日の言葉
運転手は君だ。社長は僕だ。


・・・・・・・・・・過去ブログ
2011-01-18
枝が武器に


久しぶりにむらさき幼稚園に行ってきました。
キウイの剪定です。


ほかの木にはプロの入ったあとがあるから、
私用に、残しておいてくれたのかな?


この年になって、木に登れるのはうれしい。
棚の上にも上れたし。



でも最近、この年の人が活躍していないので、
こんなことしていいのだろうか?
と、ちょっと考えてしまうときがあるのです。


棚に飛び移る自信はあったのですが、
降りる自信がなくて、
脚立を出していただいた。


これも少し老化を感じる。

幼稚園が終わるころの時間。
今年の子供たちは
積極的に、聞きに来る。
「何やってんの?」


遠慮しがちに、枝を触り、そのうち振り回す。
なんだか、道具を見つけたところから、
進化の過程を見るようで、おもしろい。
そのうちに、武器として使い出す。
アー、もっと見ていたい。


でもはじめて持つ道具。
あぶなっかしいったらありゃしない。
遠巻きに見ているけど、
アー
口から出てしまった。
「もって行っちゃだめだよー。
振り回しちゃだめー。
小さい子がいるからねー。
危ないから触らないでねー。」

自分だけ怪我をしてもまずいけど、
相手のいる集団生活。
いろいろなことに神経を使わないといけないところ。
いろんな道具を、投げてみたいけど、
教育って難しいのね。

どんどん どんどんいろんなことが 
急に出来だすこどもたち。


あれ?あれ?って感じで
できないことが増えてくるこのごろ。


ちょっと悔しいけど、
今しかできないこと、今にならないとわからないこともあるのだから。
大人になるのも楽しいよ。
さて、大人の私は、ちゃんと、道具が使えるようになっているかな?

今日の言葉
できることはできるうちに


・・・・・・・・・・・・・・過去ブログ
2010-01-18
畑の片付け。


麦を踏んで、ウォーミングアップ。


昨日一昨日の寒さに比べると、
ちょっと、寒さが緩んだ気がする。

ハーブ畑の除草や、整理。
鎌を引いたら、
すずらんが植えてあったんだっけ。
傷つけてしまったけど、そっと戻す。
春を待って、準備している姿が、けなげです。


レモングラスの敷き藁をしたのですが、
寒さに耐え切れず
アロマティカスと、メキシカンスイートハーブは
枯れていました。
練馬の冬は、厳しすぎる。


ちょっとさっぱりしました。
でも入らないでね。
いろんな苗が入っているから。

葱と大根を、おうち用に、家の近くに、活けました。
葱はまだ何とかあるけど、
大根は、すっかり忘れて、
残り全部漬物にしてしまって
数本しかありません。


ブロッコリーの、わきめを、厨房へ。
わきめといってもそこそこ大きくなっていました。
そろそろ、ブロッコリーも片付けです。


あ、キャベツ厨房へもっていくの忘れた。

焼酎漬けの本漬けを2樽。

肥料が届くので入れるところの準備。

昨日一昨日とで、
ほとんどの方が片付けに見えたようです。
ゴミ捨て場に、
はくさいとキャベツが捨ててあったので、
遠慮なくいただきまーす。
もう少し、綺麗に捨ててくださると、助かる。


昨日これなかったからと、今日いらした方が、
「多すぎるから」と、
小松菜をいただく。
こういうのは本当にありがたいです。

今日の言葉
拾う神あり


・・・・・・・・・・過去ブログ
2009-01-18
なまこ


本当は千葉のドッグショーに行くはずだったけれど、
ここ数日がんばりすぎているので、
休もうということで、
思う存分布団の世界に。
お昼までには起きたけど。

年の初めに風邪を引き、
不摂生もしていないし、栄養も偏りなく
よく寝ているのに、
魔女修行もがんばっているのに、
何で、風邪引いたのか不思議。


娘曰く、
お母さんはねえ、魔女じゃあないんだよ。
ごもっともで。


それでも、魔女修行は、続けます。
まだ箒で空は飛べないけど。

光が丘へ買い物。
フレッツにも。
なまこがほしかったのだけど、
ありませんでした。

子供たちはかなりの好物です。
夫はダメだけど。


香川県の豊島では、
大根おろしにあえて
普通にお惣菜でした。


静岡の、戸田では、
漁港で、釣っていました。


サイパンの海にはいろんな色のが
いっぱいいるらしい。


今期は、まだ食べていない。
とむくれる娘って変。


・・・・・・・・・・過去ブログ
2008-01-18
適正価格


写真のにんじん。とてつもなく大きいんです。
地面の下はどんなでしょうね。
割れていないといいのですが、
極端に、短かったりして。

大根畑だったところは、
綺麗に耕運機がかけられていました。
一列 キャベツがう植えられていました。

大根30本厨房へ。といっても、
あまり大きくないのですが。


キャベツも数個厨房へ。
お客様の評判がいいといわれました。
こういう意見は、
どんどん伝えてほしいです。
あと悪いほうも・・・。

葱は5〜7本の束で、店の前に出しました。結構たくさん。
正確に数えていませんが、
40束以上にはなるかなと。
売れるといいのですが、
マルエツで、明日野菜の特売日になるとか・・・。

今年は比較的
野菜の価格が安定しているのかな。


いいことですが、豊作貧乏という言葉がよぎります。
キャベツを潰す映像は、衝撃的ですが、
人事ではありません。

正月用のモチがなくなり、明日、餅つきをします。
この時期は、寒餅といって、なまこ餅というのが、
店頭で、見かけることがありました。
今ではないのかな。
それとも地域によるのでしょうか。


寒仕込みは、腐りにくいというのは、本当だと思います。
手がけた時期が寒いと、
雑菌の繁殖が、ぐんと、抑えられるような気がします。
 

みそや、あまざけも、つくってみません?


・・・・・・・・・・
2007-01-18
信用


昨年も信じていたものが
裏切られたようなことがありました。


おりしも不二家の不正。
父は孫たちがが遊びにくると、
銀座のペコちゃんに連れて行くのが楽しみでした。
もちろん、子供たちも。


私たちには敷居が高くて、
そう簡単に、子供たちを連れて行けるお店ではありませんでしたけど。
それだけに、憧れでもあったのですが。
今回のことは、こういうファンからも、
とても残念なことです。


不正を正して、がんばってもらいたいものです。
いい再開が出来ますように。

昨年収穫した麦は、
無農薬で育てることが出来ました。
脱穀してありますが、
まだ粉にはしていません。
低温で保存してあります。

農薬を減らしていって、無農薬、
やっていけるかなという自信が出てきています。
それなりの、苦労が伴うものだから、
体験農園の、皆さんの理解が必要ですけれど。


ボスも農薬のことはとても気にしていて、
薬のことも良く考えています。


たぶんボスも、去年、おととしの様子から、
いける!という手ごたえを感じているのだと思います。

高知のむらかみ農園さんももがんばっていらっしゃるんですよね。
ブログを振り返るのも
新しい発見があって、いいかなあと思っています。

今日の言葉
積み重ねてきた信用
お金で買えない信用


・・・・・・・・・・
2006-01-18
不当表示


練馬にあるオーガニックジャパンという 
自然食品の会社が
不当表示をしていたことが分かった事件を、
ニュースでやっていました。


以前いただいたここのお菓子が、
買ってきたばかりなのに
カビが生えていて
いただいた方がとてもいい方だったこともあって、
自然食品だからこそ、
無添加だとカビが生えるんだなどと納得してしまい、
問い合わせもしなかったけれど、
その頃から、もしかしたら悪いことしていたのかなと、
ちょっとうなずけたりしています。

建設にかかわる改ざんだけでなく、
他の分野にも、まだあるのでしょうか。
食品は、アレルギーのある方にとってだけでなく、
命にかかわることなのに。

原料から考えて、
何も添加物が入っていない食物を探すほうが難しいということ。
皆さんもあるかなーと考えてみてください。

この農場に来て、あんなに使うことに抵抗があったのに、
私も農薬を使うことが当たり前になっていますが、
「せっかく自分でつくる機会があるのだから、がんばりたい」
と農園の方に言われたことを、
しっかり受けとめていきたいです。

でも、農薬を使わないことは現実には、
無理かな。
というおよび腰の気持ちもあるのです。


昨年皆さんが芋虫を一つ一つ捕まえる姿には正直、頭が下がりました。
とても大変だったと思います。
私のほうが学ばせてもらいました。


農園内外の、皆さんの御意見を聞きたいです。
薬をつかわないに越したことはないのですが、
毎日、芋虫を取るより
ここで一度かければ1、2週間は楽になるかもと、何度も思いましたし。
実際「薬くれ〜」
と何度も迫られたこともありましたし。

 

他の体験農園のやり方とか、もし分かれば教えていただけるといいのですけど。
農薬を使うにしても
なるべくオープンにお知らせできるように勤めたいです。

写真は
今のところ無農薬の、小麦。
雨が降ってしっかり根が張っているようです。
でも、雨の後は、寒波が来て霜柱で持ち上げられたら、
麦踏をしなければなりません。

[コメントを書く]
# むらかみ農園
『はじめまして。
高知で有機農業をしていますむらかみ農園です。
今日日記をつけたら(無農薬)でたどり着きました。
読ませていただいておもしろかったです。


視点が似てる感じがしましたので、
またのぞかせてください。
ウチの麦は生育悪くてまだ踏んでません。』