拉麺帳面 + 咖喱帳面

2018-12-27

RAMEN 火影 produced by 麺処 ほん田

特製 鶏だし塩RAMEN 980円

5/1に「ラゾーナ川崎から移転オープンした「ほん田@東十条プロデュースの店。

以前は「じゃげな」だった場所。特徴的な、奥に三段下がっている厨房カウンターはそのまま。

券売機トップの特製塩をチョイス。

カウンターに座るが、盤面が胸ぐらいの高さで若干座りづらい。

程なくして丼が到着。

スープ鶏油が層になった塩清湯。

パスっと歯応えの良い中細ストレート麺

ロースレアチャーシュー・鶏ムネのしっとりチャーシューメンマ海苔3枚、

水菜と駒ネギ薬味。味玉は飴色半熟。

卓上の胡椒と一味でアクセント