2010-03-09 フランスに送るサンプル
今夜スタッフが帰国します、どんな農業見本市だったのか
2日ほど休んでもらってから聞きたいと思います
フランスでフェアトレードチョコレート製作に情熱を燃やしている日本人
その方へのサンプル
日本の味それもチョコレートに入れるもの
集めてみました
剥皮そば実
ひろしま菜漬
ゆかり
あま酒
桜茶
粉茶
れんこん粉
ごぼう粉
よもぎペースト
だんごの粉（米粉）
本葛
青のり
よもぎ粉
桜の葉
さくらの花フレーク
さくらの葉（パウダー）
桜の花（塩漬）
山海ぶし
ひしお
洗いごま（白ごま）
葉わさび
とんぶり
おろし本わさび
ゆづ粉
きんかん
各種柑橘皮
チョコレートにこんなもの入れても美味しいのかでもこれは
日本人の案外陥りやすいわなでまったく味を知らないフランス人や
世界の人々が、私たち日本人がえ〜と驚くような好みを持っているかも
「ゆかり」「せんぶり」案外と面白いかも 大変勉強になります。
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ありがとうございます。
興味深いものがいっぱいで、ワクワクします。
確かにフランスの人とは味覚が違いますね。
私だと日本の食材には先入観があるので、
フランスの方に作ったものを食べてもらうと意外な反応が返ってきて驚いたりします。
サンプルを使ってチョコレートを作るのが今からとても楽しみです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
昔中国の人が世界に物を販売していました、その先駆けは華僑の人達、今日本人が世界にどれだけ進出しているかを考えたときに、日本の文化を販売する先駆けになって欲しいと思い、日本の文化（食品・音楽・漫画・伝統芸能などなど）を広めていただけるyokoさんのような方にはいくらでも協力をさせていただきます。
どうか頑張って世界で活躍してください、声だけでなく具体的に応援します。
コートジボワールのカカオを使って日本の粋な食材を詰め込んだフェアトレード・チョコレート。
一粒のチョコレートで、日本とアフリカとフランス さらに世界がつながればと思います。
ご支援いただき、とても心強く思っています。
おいしいチョコレートが作れるように精一杯 取り組んで行きます！