野菜と同様きのこも鮮度がモノをいう。ほとんどのスーパーで売られているきのこ類は、生産者から市場･仲買･小売のストックヤードと経由してくるため、残念ながらあまり鮮度が高いとは言い難い。
友人に送るための落花生をあてにしていつもの「農民市場」に出かけた。お目当てのモノは掘りたての良品が置いてありホッとしたのだが、プラプラと店内を歩けば今日はきのこのコーナーが充実しているではないか。
■□■□■□■
大振りで肉厚な椎茸、ヒラタケなど見るからに新鮮なものが並んでいる。ぶなシメジと足長ナメコは売り切れてしまっていたが、まぁいいだろう･･･手に入るものを買って帰り鍋でもしよーかと考えた。
朝霧ポークのスライスや地元の豆腐もココで販売されているので、ホカに回らずとも材料は揃ってしまう。
■□■□■□■
例のポン酢でいただく「きのこ鍋」、やはり野菜やキノコは鮮度なんだな〜と切実に感じさせてくれる。
至福のひとときを過ごすためには
「近所のスーパーで買い物済ましちゃおー」
ではなかなか実現は難しい。
ちょっとだけ馳走しなければならないのである。
■□■□■□■
きのこ鍋に赤ワイン
ちょっとムリがあったかな
AF-S DX Zoom Nikkor ED 18-70 F3.5-4.5G / Nikon D40
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
富士山が見える農地や住宅
そんなフツーの場所に
「農民市場」はある
農家が直接納品し販売する
鮮度と安さは申し分ない
◆ケータイで撮影
富士宮市粟倉1263
TEL : 0544-23-8812
（日曜祝祭日は休み）
