某大手食品メーカーのワナに陥った気もしないでもないが、結果良ければオッケーなのである。
狂乱の鰻蒲焼き実演販売の一昨日は精肉コーナー担当者にとってはさぞかし辛い一日だったのではないか。いつもなら7：3くらいの割合で来客がある精肉スペースには人影も少なく誰もが蒲焼きに群がっているのだから。
しかしソコは商売人の意地もあり、なんと特設ワゴンを設け“豚バラ肉の蒲焼き”なるものをサンプル展示してあったのだ。ウ〜ム、ナルホド！そーゆーテがあったか…と感心していると、ヌケ目なくそしてさりげなく某大手食品メーカー製の専用タレのボトルがワキに置いてあるではないか。
「へへ、引っかかるもんか〜」
と思ったが、やっぱりウマソーなモンはウマソーなのである。既製品タレを買うのがなんとなくハズかしいボクは、周囲にヒトがいないコトを瞬間テキに確認してカゴに入れ、その上に“国産豚バラ肉お買い得パック・204ｇ入り／￥342”を乗せてカバーしてしまうのね。
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フライパンには油をひかずに豚バラを並べ、さっと火が通ったトコロに例のタレをジュウ〜と入れ絡めるだけの簡単クッキングだが、その味は侮りがたい旨さだ。
二日続けてドンブリを使うのもいかがなものかと云うコトで洋皿に盛ってみたのよ。見た目はデミグラスソースかバーベキューソースで調味したみたいな風ではあるが、食べてみるとミゴトに和風醤油味。
山椒や七味唐辛子をたっぷり振ってビールにもグーな一品となるワケなのである。
KILKENNY
アイルランドのビールだがギネスよりさらりとつくられていて爽快。
一日アセを流して血が濃くなってしまった労働者が、シゴト帰りにパブでノドを潤すにはもってこいの濃度か。
じっくり味わうギネスとは対照テキだが、ソコはアイルランドの民族独立運動のように深い根が濃密に執着する味わいがなんとも魅力のビールなのである。
コイツを飲りながら聞くロリー・ギャラガー
最高のブルースだぜ…
◆ロリーとギネスビールに関する日記↓
http://d.hatena.ne.jp/artfoods/20070707
