恒例のカフェパトラさんのパフェコレクション。
６、７月はコチラ↓でした(^o^)
アメリカンチェリーパフェ（６月）
アメリカンチェリーのシャーベットに抹茶のアイス。
そして、何といっても面白いのは、「水無月」という和菓子が乗っていること。
京都では有名なお菓子だそうですが、たぶん私は初めて食べました。
このモチモチっとした食感が、シャクっと冷たいシャーベットの箸休め的存在になっていて、何ともクセになる食べ心地。
この色合いも日本の伝統色といった感じで美しかったです。
色彩辞典をみたら、萌黄色と蘇芳（すおう）という色に近いようです。
“アメリカン”チェリーですけどね(^-^;
７月はあんずのパフェ。
千曲市産の杏だそうで、たっぷり乗っています。
この色も元気が出る〜(^o^)
あまりの暑さに日を置かずに食べたコーヒーゼリーパフェ。
（あれ？何でだろう。底にたっぷりあったゼリーが見えない(;'∀')
トロッと苦み走ったゼリーは、夏の夕暮れにピッタリでした。
どんなに美味しいかを力説してきましたが、７月もあとわずか。
あんずパフェを食べたい方はお早めに〜！
＊コーヒーゼリーは、たぶん８月も食べられると思います。
ちなみに８月はブルーベリーのヨーグルトパフェだそうです。
Cafe Patra（カフェパトラ）
住所：北佐久郡軽井沢町発地1201
電話： 0267-46-8685
フェイスブック：https://www.facebook.com/cafepatra/
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