季節の保存食作り つづき

赤紫蘇と梅が余ってたので柴漬けとブランデーの梅酒を作ることにしました
柴漬けはちょっと赤紫蘇不足かな？ってかんじだけど何日か漬けてたらきっと赤くなってくれると信じています ブランデー梅酒は初めてなのでどんなふうに仕上がるかすごく楽しみです
あと季節野菜ってわけではないけど余ってる野菜で福神漬け カレーが食べたくなりました(笑)