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A Touch of Tropical Spice: From Chili Crab to Laksa 75 Easy-to Prepare Dishes from Monsoon Asia ハードカバー – 2030/12/31

英語版 Nobuyuki Matsuhisa (はしがき), Nobu (はしがき), Wendy Hutton (著),
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  1. 本の長さ
    144ページ
  2. 言語
    英語
  3. 出版社
    Tuttle Publishing
  4. 発売日
    2030/12/31
  5. 寸法
    22.86 x 25.4 cm
  6. ISBN-10
    9780804840811
  7. ISBN-13
    978-0804840811
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商品の説明

著者について

Wendy Hutton has worked in Asia as a writer and editor for many years, specializing in travel and cuisine. She is particularly interested in the cuisine of South and Southeast Asia and has published books on the food of Singapore, Thailand and Bali.

Masano Kawana is an award-winning style and food photographer. His photography has appeared in Asian Bar and Restaurant Design and Shunju, winner of the 2004 James Beard Award for photography.

Foreword by Nobu, the acclaimed and highly influential chef-proprietor of Nobu, Matsuhisa, and Ubon restaurants found all around the globe.

登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ 0804840814
  • 出版社 ‏ : ‎ Tuttle Publishing (2030/12/31)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2030/12/31
  • 言語 ‏ : ‎ 英語
  • ハードカバー ‏ : ‎ 144ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 9780804840811
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0804840811
  • 寸法 ‏ : ‎ 22.86 x 25.4 cm

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